5 Hortalizas: calendario y consejos de cultivo Artículo Publicado el 20.06.2018 por Flavia

El huerto puede producir hortalizas durante los 365 días del año si realizas una planificación por meses de las especies que desees cultivar. Esto te permitirá prever las rotaciones, aprovechar la parcela de una mejor manera y obtener más y mejores hortalizas. Uno de los factores a la hora de elaborar el calendario del huerto son las inclemencias meteorológicas, en especial el frío.

Sin embargo, si realizas semilleros a cubierto, aprovechando la orientación de los setos y usando protecciones (bolsas de plástico o cristales), podrás adelantar el cultivo. Otro condicionante, son las especies que quieras cultivar. A continuación te dejo algunas hortalizas para que puedas realizar un calendario de cultivos.

Cebollas

• Si la siembra de la cebolla se hace en invierno, tendrás que realizarla al aire libre para cosecharla a mediados del verano.
• Si la siembra se lleva a cabo desde finales del verano y durante el otoño hasta mediados del invierno, tendrás que hacerlo en semillero, trasplantando la cebolla en el lugar de asiento desde otoño hasta mediados del invierno. En este caso, también la cosecharás a mediados del verano.

Judías verdes

• No intentes cultivar las judías verdes hasta que el suelo no esté caldeado (10 °C).
• Para que la recolección sea escalonada, tendrás que hacer la siembra cada dos o tres meses hasta mediados del verano.
• Como en el caso de otras hortalizas leguminosas, hay variedades de judías verdes de diversas alturas: desde 30 cm hasta 2 metros. Coloca un tutor de 2 ½ metros al pie de estas últimas para guiar su crecimiento.

Zanahorias

• La siembra de las zanahorias no podrá llevarse a cabo hasta que la temperatura del suelo sea de 5 °C.
• Al tratarse de un cultivo de crecimiento lento, podrás intercalarlo con otras hortalizas, cuyo ciclo sea más corto como, por ejemplo, la lechuga.
• Reparte directamente las semillas sobre el bancal y nacerán a los 15 días. Si haces varias siembras, espaciándolas cada 30 días, conseguirás tener una cosecha de zanahoria escalonada.

Pimientos

• La siembra al aire libre no podrá llevarse a cabo hasta que las temperaturas nocturnas sean mayores a los 10 °C.
• Entre mediados y finales del invierno podrás hacer un semillero a cubierto; después, podrás poner las plantas de pimiento en macetas hasta el momento de su traslado definitivo al sitio de asiento.
• Los pimientos maduran entre mediados y finales del verano, y deben cortarse cuando aún están verdes para que no perjudique el crecimiento de los pimientos más chicos.

Tomates

• La siembra del tomate no se puede hacer en el exterior hasta que las temperaturas nocturnas no sean mayores a los 10 °C. No obstante, puedes cultivarlo en semilleros a cubierto entre finales del invierno y mediados de la primavera.
• Cuando las dos primeras hojas de las semillas germinadas estén del todo desarrolladas, tendrás que ponerlas en macetas.
• En las zonas más frías del año, la maduración del tomate debe producirse entre mediados y finales del verano, y en las zonas más templadas, desde el verano hasta mediados del otoño.