Asociación de hierbas aromáticas con verduras y hortalizas Artículo Publicado el 18.06.2013 por Javi

Asociar distintas especies de plantas es un principio importante de la agricultura ecológica, hay plantas que crecen mejor junto a otras y en cambio hay asociaciones que resultan funestas o como mínimo poco acertadas. Con la asociación de verduras y hortalizas con hierbas aromáticas buscamos que nuestro huerto crezca más sano y produzca mayor cantidad de verduras y hortalizas. Vamos a relacionar en este artículo algunas combinaciones que dan muy buen resultado.

Como mínimo sabemos que daño no les va a hacer a nuestros cultivos y aunque seamos escépticos nos podemos llevar alguna buena sorpresa. En definitiva que no perdemos nada probando alguna de estas asociaciones y podemos experimentar con nuestras propias ideas, asociar plantas que pensemos que por sus diferentes características pueden funcionar bien juntas.

• La borraja es perfecta para cultivar junto a las fresas, los pepinos y los tomates.
• La manzanilla es un magnífico colaborador del trigo, de las cebollas y de las coles.
• El perifollo beneficia a los rábanos aunque los vuelve un poco más picantes.
• El cebollino hace que las zanahorias adquieran mayor tamaño pero en cambio no benefician en absoluto a las judías verdes.
• El eneldo por su parte va bien con las coles y los cereales pero no le va nada bien a las zanahorias.
• El hisopo atrae a la mariposa de la col, con lo que la mantiene apartada de ella, en cambio no le sienta nada bien a los rábanos.
• Las caléndulas mejoran el crecimiento de los tomates, alejan a las moscas y son beneficiosas en cualquier parte del huerto.
• Las capuchinas atraen a los áfidos, así los mantienen apartados de las demás plantas.
• El perejil debemos plantarlo cerca de los rosales y las tomateras.
• La menta aleja a la mariposa de la col.
• El romero hace lo propio con la mosca de la zanahoria.
• La ajedrea ralentiza el crecimiento de las malas hierbas.
• La milenrama es beneficiosa para todas las verduras y hortalizas.

Es cuestión de probar, no perdemos nada, en último caso tendremos un huerto espectacular en cuanto a colorido y variedad. Y podemos ganar mucho con que unas cuantas asociaciones de plantas de consumo y aromáticas nos funcionen.

Foto: flowerpicturegallery.com