El ajo Artículo Publicado el 03.09.2009 por Libelula

El ajo es un ingrediente indispensable para condimentar muchos platos. Además, es un cultivo antiquísimo que puede ser sembrado fácilmente en ese lindo rincón que tienes en tu jardín: tu huerta personal.

Las semillas se plantan durante los meses de otoño, especialmente en las zonas de clima templado.

Prospera en cualquier suelo, pero el sustrato ideal es el de tipo suelto, permeable, orgánico y bien abonado. Además, una pequeña dosis de arena en su composición será bienvenida, ya que ayudará a mejorar el drenaje y evitar los excesos de humedad.
El ajo puede asociarse con otras especies y actuará como repelente de los gusanos, insectos y arañas. Es conveniente colocarlo junto a las frambuesas, cerca de los rosales, y junto a las papas y a los tomates será ideal para ahuyentar a los pulgones.
Otras asociaciones beneficiosas se arman con la remolacha, el repollo, la frutilla y la lechuga.