Guía de jardinería

La canela es una especia muy conocida por sus usos culinarios pero sin embargo casi nunca se cultiva en los entornos doméstico ordinarios tanto de interior como de exterior. El árbol de la canela es propio de zonas cálidas y húmedas, se cultiva sobre todo en Sri Lanka y la India. Pero podemos cultivar nuestro propio árbol de la canela en casa, tanto en una maceta en interior como si vivimos en una zona cálida también en exterior.

Aunque en su hábitat natural puede alcanzar alturas considerables de hasta 10-15 metros en casa podemos cultivarlo como un pequeño arbusto. Podemos podarlo para mantenerlo a una altura de 120 centímetros sin ningún problema o dejarlo crecer más hasta duplicar esa medida, posiblemente será la máxima altura que pueda tomar.

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El cupressus sempervirens o  es una especie de árbol de la familia de los cupressaceae cuyo nombre significa siempre vigoroso. Originario de la región mediterránea, este árbol se encuentra por toda Europa, Asia menor y algunas zonas del continente americano. En la actualidad, podemos encontrar muchas variedades de este árbol. Las más frecuentes son: el ciprés común, el ciprés piramidal, el ciprés italiano y el ciprés de los cementerios.

El ciprés es una conífera de gran altura, llegando a alcanzar los 30 metros de longitud; y de gran longevidad (puede llegar a los 500 años). Tiene un tronco grueso y una copa estrecha y compacta. Sus hojas son delgadas, aplanadas, de punta obtusa y color verde oscuro mate. Florece a finales del invierno y tiene frutos con forma de cono y superficie escamosa.

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A todos nos gusta tener plantas en casa, o a casi todos, pero no siempre nos atrevemos a ello por haber fracasado en experiencias anteriores o no vernos suficientemente cualificados para la tarea. Bien, dejemos esas ideas negativas y comencemos con buen pie en la gratificante experiencia de criar plantas de interior. Y para ello nada mejor que saber por dónde comenzar, lógicamente por las plantas más fáciles y que menos quebraderos de cabeza nos van a dar.

Hemos recogido estas siete especies que de seguro os van a dar grandes satisfacciones por su facilidad de mantenimiento y su resistencia. Por supuesto que hay muchas más posibilidades pero es importante comenzar las nuevas aventuras de forma pausada y sin querer abarcar demasiado. Siete es un buen número, el de la suerte, para tener suficiente variedad de plantas en interior, al menos al principio por supuesto.

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La alfalfa o medicago sativa es una planta leguminosa originaria de Asia menor, donde se cultiva desde hace miles de años. Aunque popularmente se la conoce por su uso como alimentación del ganado, en la actualidad es una variedad de hierba que se consume en ensaladas y como guarnición de platos elaborados. Popularmente se conoce también con los nombres de mielga, alfal, almierca, probayernos o merga.

El cultivo de la alfalfa es muy agradecido ya que en unos días podemos degustar sus brotes e incluirlos en nuestra comida. También podemos esperar y tener una excelente planta con muchos usos y características de su composición (es una fuente natural de proteínas, de fibra, de vitaminas y de minerales).

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El cultivo en camas elevadas se ha extendido, sobre todo en jardínes nuevos, por la facilidad en controlar la calidad de la tierra. Como sabemos en las grandes urbanizaciones se mueven enormes cantidades de tierra y el jardín resultante muchas veces no está dotado de la mejor tierra. En realidad es difícil darle el nombre de tierra a este soporte falto por completo de materia orgánica.

En zonas geográficas frías otorgan la ventaja de que el sustrato alcanzará más rápidamente una temperatura elevada en primavera. Antes por supuesto que la tierra que permanecerá con una temperatura muy baja hasta bien entrada la estación. Conseguimos con ello poder adelantar los periodos de cultivo. En cambio en las zonas cálidas el sustrato de las camas se calentará demasiado con lo que aumentará la evaporación y tendremos que controlar muy bien el riego.

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Como sabéis algunas semillas son muy pequeñas y su manejo cuando vamos a sembrarlas resulta bastante problemático. El cultivo más habitual de este tipo de semillas acaba siendo un tanto a voleo aunque inicialmente pretendiéramos hacerlo ordenado. Con este método que os presentamos podréis aprovechar mucho mejor vuestras semillas y aseguraros un intervalo regular entre las mismas.

Esta técnica tiene su origen en el sistema de huerta a cuadros o «square foot garden» que consiste en cultivar en cama elevada en cuadrados de unos 30 x 30 cm como mínimo. Pero podemos aplicarla a cualquier método de cultivo que usemos.

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