Cómo cosechar y secar los ajos Artículo Publicado el 25.10.2017 por Javi, 4 comentarios
No solemos acordarnos mucho de los ajos pero siempre queremos tenerlos a mano en la cocina para darle más sabor a nuestros platos. En realidad es un cultivo muy fácil que no es para nada exigente. Sobre todo en climas frescos es una planta que prácticamente va sola. El tiempo de cosechar los ajos depende de la zona donde vivas aunque por lo general sobre mediados del verano suelen estar listos. Puede ser unas semanas antes o después, por supuesto, dependiendo del clima de tu zona.
Cuando las hojas más viejas, las exteriores y más cercanas al suelo, se vuelven marrones es el momento de cosechar los ajos. Es una buena guía para pillarlos en su mejor momento. Lo cual después para la conservación también tiene su importancia.
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