Guía de jardinería

Los pimientos de freír son productos clásicos de nuestra cocina tradicional, aunque su origen está en Mesoamérica. Su uso está muy extendido y su utilidad es muy alta, lo que le convierte en un candidato idóneo de los huertos urbanos o de nuestros huertos de jardín. Aunque pensamos que todos los pimientos son iguales, existen cientos de variedades y sabores que cubren una amplia gama de gustos, colores y tamaños. Muchos de ellos se pueden cultivar en macetas donde pueden permanecer durante dos o tres años sin las condiciones les son favorables.

La reproducción de los pimientos se hace mediante semillas. Estas podemos obtenerlas de manera natural de alguno de los frutos que compramos en el mercado. Solo debemos retirárselas cuando lo vamos a consumir y dejarlas que se sequen a temperatura ambiente. Una vez que estén secas podemos utilizarlas.

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El cultivo de hierbas aromáticas se ha convertido casi que en una especialidad independiente dentro de la jardinería. Los chefs aficionados necesitan tener un buen surtido de hierbas aromáticas y la mejor forma de tener un suministro fresco asegurado es cultivando tus propias hierbas aromáticas. Además así te ahorras un buen dinero pues los precios a los que se venden las hierbas aromáticas es realmente escandaloso. Te aseguras también así que tus hierbas aromáticas son tan saludables como debieran, libres de pesticidas y fertilizantes de síntesis.

Ya sea como complemento a las plantas de tu jardín o como recurso exclusivo para la cocina te interesa conocer los tipos de hierbas aromáticas que puedes cultivar en maceta, tanto en tu terraza, balcón, patio o jardín. Vamos a hacer un esquema que te puede servir tanto para el diseño de tu jardín como para escoger las plantas más adecuadas a cualquier necesidad.

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Una torre de macetas es un elemento decorativo muy interesante para nuestro jardín, patio o terraza. Con ella conseguimos lo que normalmente nos falta que es verticalidad, sobre todo cuando nuestro patio o terraza sólo tiene macetas bajas. Nos aporta ese toque que tanta falta nos hace. Y no es difícil, ni mucho menos, vamos a ver lo sencillo que es crear una torre de macetas.

Aquí tenéis un ejemplo pero podéis adaptar la torre de macetas a vuestras circunstancias particulares.

Materiales:

• Siete macetas para obtener una torre de cuatro (1 de 35 cm de diámetro, 1 de 30 cm, 1 de 25 cm, 1 de 15 cm y 3 de 20 cm)
• Un plato para la maceta de la base
• Sustrato
• Grava
• Una espiga de madera de 1 cm de diámetro y 120 cm de altura para usarla como guía
• Pintura negra o del color que gustéis

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No lo retrases más y decídete de una vez por todas ¿estás harto de pagar una fortuna por cuatro lechugas y dos tomates? pues lánzate a preparar tu huerto urbano. No, no necesitas ni un palmo de tierra. Con un buen surtido de macetas y jardineras y varios sacos de sustrato de calidad puedes crear un huerto en cualquier rincón de tu casa, con que cuentes con un pequeño espacio al aire libre, terraza, patio o balcón tienes suficente. Y si no incluso puedes cultivar tus verduras dentro de casa en el lugar más luminoso.

Para tener éxito como jardinero casero necesitas escoger bien tus cultivos. Las hierbas aromáticas, albahaca, tomillo, romero, orégano, perejil y demás son fáciles de cultivar. Y te sorprenderás del dinero que ahorras, un sobre de semillas de cualquiera de estas hierbas vale muchísimo menos que las pocos tallos que te venden en el supermercado. Los tomates también son fáciles de cultivar y son un éxito seguro en la mesa, la diferencia entre un tomate madurado en la mata y cualquiera de los que puedas comprar es brutal. Te resultará más fácil cultivarlos a partir de plántulas en vez de semillas.

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Muchas personas no disponen de espacio en sus casas para cultivar plantas, no todo el mundo dispone de jardín o terraza, pero ello no es impedimento para que el amante de las plantas pueda tener aunque sean unas pocas en su hogar. Las ventanas siempre han sido un lugar muy apropiado para cultivar plantas.

El primer paso para el jardinero de ventanas es elegir el contenedor en el que va a realizar el cultivo. Las jardineras son la elección más idónea, así en un solo recipiente puedes disponer tu pequeño edén. Para no romper la simetría de la fachada y poder cuidar cómodamente de las plantas la jardinera no debe ser mayor que el ancho de la ventana. Luego procuraremos que disponga del drenaje adecuado y de no tenerlo le practicaremos unos orificios de drenaje a la jardinera.

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Una torre de flores es un elemento decorativo de gran magnitud tanto para el jardín como para la terraza. Se convertirá en un importante punto focal que con su colorido y su envergadura atraerá todas las miradas. Como contraste o para llenar un hueco es ideal. Además podemos moverlo según nuestras necesidades e instalarlo donde más falta haga en cada ocasión. Nos va a solucionar muchos problemas en el jardín, cuando nos falle algún cultivo de plantas o las inclemencias del tiempo las hayan dañado.

Materiales:

• 120 cm de alambrada galvanizada con huecos de 5 cm x 10 cm.
• Tela de jardinería.
• Cizallas.
• Bridas de plástico negro.
• Tijeras.
• Pala de jardinero.
• Una maceta de 35 cm de diámetro.
• Sustrato.
• Guantes protectores.
• Cuchillo, navaja o cúter.

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