Guía de jardinería

Las tomateras son plantas que tradicionalmente se entutoran para evitar enfermedades y mejorar el aspecto del fruto al evitar su contacto con el suelo. También conseguimos con esa elevación vertical facilitar la recolección de las bayas. Vaya por delante que hay muchos sistemas de entutorado para las tomateras, tanto comerciales como tradicionales. No podemos recogerlos todos en este artículo pero veremos los más importantes.

Aunque el sistema de entutorado suele tener una distribución geográfica, por tradición o costumbre en cada pueblo o región se suele usar uno de forma mayoritaria. Actualmente con los sistemas comerciales esto también se está globalizando. Uno de los sistemas de entutorado tradicionales consiste en crear un marco, con estacas o cañas. Los tallos de las plantas se van atando con cordeles a dicha estructura para elevarlos.

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Uno de los recuerdos de los veranos de mi niñez son las cosechas de tomates que hacíamos en el huerto de mi tía. También recuerdo los días de la conserva cuando todos nos dedicábamos, las mujeres de la familia y los niños, dentro de nuestras posibilidades, a la preparación de la conserva del tomate para prolongar la cosecha para todo el invierno. Y por supuesto otro recuerdo relacionado con la cosecha del tomate eran las telas extendidas con las semillas de los tomates que debían ser la cosecha del siguiente verano.

Ahora parece que todo deba comprarse en bolsitas, comercializadas por las grandes empresas del oligopolio de las semillas. Pero todavía se pueden guardar las semillas de los tomates que te han impresionado por su sabor, resistencia a las enfermedades, tamaño o cualquiera sea la característica que te haya gustado de un tomate.

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Las tomateras son plantas muy gratificantes de cultivar, y la mejor parte es conseguir tomates frescos, jugosos y sabrosos de la huerta directo a nuestro plato, pocas cosas hay mejores en jardinería. A continuación os contamos la forma correcta de hacer germinar las semillas de tomate y sacarlas el máximo partido.

Las plantas de tomate se pueden germinar en casi cualquier tipo de envase, siempre y cuando haya agujeros en el fondo para el drenaje. Llene el recipiente con una mezcla de 2 partes de tierra esterilizada y una parte de compost pasteurizado, así evitaremos enfermedades posteriores y ataque de hongos. Las semillas de tomate germinan mejor cuando el suelo está entre 23 y 30º C.

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