Guía de jardinería

Los árboles más que cualquier otro tipo de planta, son los que le dan la estructura y la imagen al jardín. Existe una variedad de árboles que abarca todos los rangos imaginables en tamaño, color, forma, corteza entre otras características.

Los árboles más que cualquier otro tipo de planta, son los que le dan la estructura y la imagen al jardín. Existe una variedad de árboles que abarca todos los rangos imaginables en tamaño, color, forma, corteza entre otras características.
Los árboles son vegetales que poseen un tronco leñoso, que no se ramifican desde el suelo.

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Saber qué tipos de enredaderas podemos encontrar es muy importante, pero no menos es saber qué uso o finalidad vamos a darle en nuestro como su ubicación. Si no tenemos en cuenta lo anterior para su elección puede que terminemos cometiendo errores, perdiendo la planta o aún peor que viva en un medio que no adecuado para ella.

A las enredaderas podemos usarlas solas o en cercos. De acuerdo a esto debemos saber:

• Solas: cuando se trata de especies muy agresivas que terminan dominando a otras. Por ejemplo: Pyrostegia venusta (bignonia venusta), Podranea ricasoliana (bignonia rosada), Wisteria sinensis (glicina), Bouganvillea glabra (santa Rita).
• En cercos de diferentes especies: se plantan unas y otras a poca distancia, para así cubrir rápidamente una superficie. Debemos cultivarlas con mucho cuidado, para evitar que las ramas se mezclen las unas con las otras.

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Todos conocemos el extracto de vainilla e incluso una mayoría habrá tenido alguna vez en sus manos vainas de vainilla. La vainilla se usa para hacer elaboraciones de repostería y heladería, también se usa en perfumería y cosmética. Si hemos tenido la oportunidad de tener en nuestras manos una vaina de vainilla habremos notado su evidente origen vegetal. Pero lo que ya no es tan conocida es la planta que produce dichas vainas.

La vainilla es un género de orquídeas formado por 110 especies repartidas por las regiones tropicales. La vaina de vainilla que todos conocemos es el fruto de una de estas especies, concretamente de la Vanilla planifolia, los conquistadores españoles conocieron esta especie en Veracruz, México, y le pusieron el nombre de vainilla por su semejanza con la vaina de una espada que tiene el fruto de dicha planta.

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Las trepadoras o enredaderas son de las plantas más versátiles. Éstas pueden ser cultivadas contra una pared, sobre pilares, alrededor de pérgolas, y aportan un elemento vertical clave en el diseño de nuestro jardín. Es vital saber cómo crece o trepa, y que órgano de sostén poseen. Para esto, hablaremos de los diferentes tipos de enredaderas:

• Adherentes: Se pegan con las raíces adventicias (hiedra) o mediante zarcillos (parra virgen) a las paredes. Las enredaderas de este tipo necesitan de una guía para trepar (arvejillas, pasionaria).
• De tallos volubles: Son las que se enroscan y rotan alrededor de un eje. El soporte debe de ser permanente, como espalderas o alambres (jazmín Azórico, jazmín de leche).
• Apoyantes: Producen tallos largos que deben guiarse (santa Rita, bignonia rosada). Con las rosas trepadoras, van hacia arriba ayudadas por sus espinas. Por este motivo, es necesario brindarle un soporte donde realizaremos ataduras para sostenerlas. Algunos ejemplos de este tipo son jazmín del cielo y farolito.

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Aunque en la actualidad hay variedades de espinacas que se pueden cultivar en todas las estaciones del año, la espinaca en principio es una planta propia de estaciones frescas. Así se puede sembrar al final del verano para poder cosecharla a principios del invierno. Con una siembra escalonada cada veinte días podemos tener una producción continuada de espinacas. Las espinacas son muy nutritivas y se pueden consumir crudas y cocinadas. Para el consumo crudo es preferible usar los brotes tiernos, su sabor es más suave, para cocinar usaremos las hojas más desarrolladas.

La espinaca precisa de un suelo muy rico en materia orgánica y es aconsejable preparar la tierra antes de comenzar la siembra. El acondicionamiento de la tierra para sembrar espinacas consistirá en un trabajo en profundidad y esponjamiento de la capa superior.

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Cultivar hortalizas en el balcón, en una terraza o en cualquier pequeño espacio de la casa puede parecer un sueño pero en el mercado hay una gran oferta de mobiliario adaptado a estas necesidades. Podemos cultivar nuestras propias hortalizas y verduras aun sin tener un jardín clásico.

Estructuras cuadradas realizadas en madera de haya europea termotratada en autoclave. Este tratamiento a elevadas temperaturas impide que la madera se pueda pudrir. Hay muchos diseños que se pueden adaptar a cualquier espacio. Además algunos como los de la imagen superior presentan diseños elevados para facilitar el trabajo del jardinero. Cualquier persona, incluso con limitaciones físicas, puede cultivar en ellos su propia huerta doméstica.

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