Guía de jardinería

Ésta puede parecer una pregunta tonta o una pura obviedad, todos podemos responderla, cuando está madura diríamos. Pero claro si no la probamos no sabemos el grado de madurez de la fruta. En realidad sí pues hay otros detalles que nos pueden guiar. Desde la coloración al tacto y obviamente el gusto, no estará de más probar la fruta y de esa cata sacar conclusiones sobre el punto de maduración de la cosecha o al menos de la parte de la cosecha que presente un aspecto parecido al de la muestra catada.

El albaricoque según variedades se recolecta desde finales de la primavera hasta bien entrado el verano, casi llegando a su fín incluso. La madurez del albaricoque se nota sobre todo en la coloración y el tacto de la fruta. También el olfato nos ayudará en el caso del albaricoque, el aroma de la fruta madura es muy importante. Se cosechan fácilmente con un ligero giro para no dañar a los frutos vecinos que tal vez no presenten el mismo punto de madurez.

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Hace un tiempo atrás aprendimos que a la poda de los árboles frutales podemos clasificarla conforme de la finalidad que se busca con ella. Es decir, podemos tener podas de poda de formación; poda de limpieza y poda de fructificación. Ahora bien, una vez que hemos aprendido esto, sabemos en consecuencia, que no a todos los frutales se los poda de la misma forma. Hoy te proponemos saber un poco más sobre la poda de frutales como el duraznero, el ciruelo, el manzano y la higuera.

Duraznero:

Es un árbol caduco resistente, que requiere primaveras sin heladas y veranos cálidos para producir una buena cantidad de frutos. En lugares fríos se lograrán mejores resultados si se guía en abanico contra un muro soleado. Así se protegen las floraciones de las heladas. El chancro bacterial y el mal del plomo son enfermedades graves de los durazneros. Se reducen al mínimo con una poda a finales del verano o en primavera, tratando los cortes con algún producto cicatrizante. La poda de formación suele ser realizada a finales del invierno o principios de primavera. La de fructificación se realiza rn invierno. Consiste en asegurar el desarrollo de una vegetación joven, que se encuentre distribuida de manera regular para que las partes queden plenamente expuestas al sol. Debe realizarse un raleo de ramas para lograr abrir la copa y luego el acortamiento de una tercera parte de las ramas nuevas, ya que en estas se encuentran las yemas floríferas.

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Los manzanos y los perales se deben podar cada invierno para asegurar una buena cosecha de fruta en la temporada siguiente. Los árboles que no se podan se vuelven menos productivos al tener demasiadas ramas que alimentar. La poda no es difícil y el objetivo es crear una forma de copa abierta a partir de cinco ramas principales. La poda de invierno se usa principalmente en perales y manzanos cultivados como árboles. Las formas restringidas tales como los cultivos en espaldera y demás variaciones se gestionan con la poda de verano, aunque la poda de invierno se utiliza inicialmente para darles forma.

El momento adecuado para la poda es mientras el árbol está latente, durante todo el invierno y unas semanas antes de la primavera. Dependerá bastante de la localización geográfica donde se encuentren los árboles. Use buenas herramientas de corte y limpias. Incluso aplicarles antes un desinfectante a las hojas cortantes no estará de más. Comience por quitar las ramas cruzadas, débiles, enfermas o muertas. Mantener el centro del árbol abierto, si para ello hay que podar varias ramas gruesas lo espaciaremos en el tiempo. En dos o tres inviernos para que el árbol no sufra en exceso. Cortar las ramas que han crecido demasiado hacia arriba, cerca de una rama inferior que tenga un diámetro de al menos un tercio que la rama que se quita.

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Seguro que alguna vez habréis visto una botella de licor con una fruta dentro y seguro que os habréis preguntado cómo se hace eso, cómo alguien puede introducir una fruta dentro de una botella cuando es evidente que la fruta es mucho más grande que el gollete de la botella. Es muy sencillo pero hay un requisito imprescindible para tener éxito en la operación: contar con un peral, en nuestro caso, en el jardín. A continuación os explicamos el truco.

Necesitamos un peral y una botella de cristal. En el momento adecuado, es decir cuando la pera todavía es pequeña, la introduciremos en el interior de la botella que hayamos escogido. Ataremos la botella al tronco del árbol o a una rama para que quede bien fija. Es importante que la botella no se mueva bajo ningún concepto, viento, inclemencias… pues podría romper el pedúnculo de la pera y se acabó el invento. También es importante poner la botella boca abajo para que no entre suciedad ni agua de lluvia. La pera seguirá su desarrollo natural dentro de la botella y cuando sea el momento de la cosecha sólo habrá que cortar el pedúnculo y retirar la botella del árbol.

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El mango es el fruto del árbol llamado científicamente Mangifera indica; aunque también se le llama mango al árbol que produce dicho fruto. Es una especie originaria de la India y pertenece a la familia de las anacardiáceas. El fruto presenta una gran semilla en su parte central. Muchas veces, al comer esta fruta, me he quedado con las ganas de saber si se podía usar o no esa semilla. Y al fin he descubierto que sí se puede, a continuación os detallo la manera de plantar una semilla de mango.

Esta es la plántula que crece de la semilla del mango al cabo de unas ocho semanas. Hay que tener en cuenta que el mango, en condiciones ideales, puede llegar a los 3o metros de altura. Es además un árbol muy agresivo que busca la luz desesperadamente, aun a costa de los vecinos, desarrolla ramas para quitarles el sol. Por ello, a menos que contemos con una parcela muy grande, será mejor limitar su crecimiento cultivándolo en maceta.

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La aplicación de cal viva a los troncos de los árboles es una práctica antiquísima, posiblemente se remonte a la época de los romanos. Aunque ha sido un tanto olvidada en los últimos años hay muchos fruticultores, sobre todo interesados en la agricultura ecológica, que están volviendo a reimplantar esta técnica.

Las larvas de escarabajos y gorgojos excavan túneles por debajo de la corteza dañando la conducción de savia en el árbol. Otras enfermedades de origen fúngico o criptogámicas atacan las cortezas de los árboles como el chancro, mildiu, oídium y un larguísimo etcétera. No hay que olvidar que las enfermedades criptogámicas representan el 90% de las patologías que pueden sufrir los vegetales.

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