Guía de jardinería

Cada vez hay más gente que se plantea la idea de comenzar con un pequeño huerto en su jardín o iniciarse en el nuevo movimiento de los huertos urbanos. Ya sea por motivos económicos, los menos, o por motivos de salud, tal vez los más importantes, iniciarse en la horticultura es una gran aventura. Sobre todo si no tienes experiencia previa. Con estos 5 consejos para el horticultor novel podrás empezar esta actividad con buen pie.

El primer punto es la elección del espacio que vamos a dedicar al cultivo. La ubicación es fundamental pues debe ser un lugar que nos ofrezca los tres ingredientes claves del éxito: sol, agua y buena tierra.
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Si acabas de iniciarte o tienes pensado hacerlo en el maravilloso mundo de la horticultura te presentamos un cultivo que te dará grandes satisfacciones. Es un cultivo bastante fácil y además es de rápido crecimiento y suele dar una buena producción con lo que no necesitarás muchas plantas para cubrir tus necesidades.

El calabacín no es más que un tipo de calabaza aunque su forma pueda recordar a la del pepino. A diferencia de otros tipos de calabazas el calabacín se consume tierno, antes de que llegue a madurar. Es un alimento fantástico que forma parte de muchas recetas de la cocina mediterránea, se puede consumir en tortillas, pistos, rellenos, en cremas o purés o sencillamente salteados en la sartén.
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La lechuga es una de las hojas verdes que más consumimos y si puedes hacerlo en tu jardín o huerta, en tu terraza o balcón, te asegurarás la frescura máxima. Las lechugas, ya que hay gran diversidad de especies, son un alimento muy agradable y refrescante por no hablar de lo saludables que son. Cultivar tus propias lechuga, tus variedades favoritas es facilísimo y como te decía no necesitas tener un campo para ello.

Es un cultivo muy fácil y al alcance de cualquiera, vamos a ver como puedes comenzar esta pequeña aventura. Hay como cuatro grandes tipos de lechugas, por la forma en que crecen las hojas: las de hojas sueltas (Lactuca sativa var. intybacea); las de hojas lanceoladas (Lactuca sativa var. augustana); las que no forman verdadero cogollo (Lactuca sativa var. longifolia) y las que forman cogollo (Lactuca sativa var. capitata). Las que más se consumen en Occidente son las se pueden englobar en las dos últimas divisiones aunque también van tomando fuerza las del primer grupo. Las de hojas lanceoladas, en las que lo que se consume en realidad es el tallo, se cultivan sobre todo en China.

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A veces, sucede que tenemos un terreno bastante amplio al fondo de la casa, lo vemos vacío, no nos gusta y nos preguntamos… ¿Qué puedo hacer allí? O bien casi no tenemos espacio en el hogar, pero aún así tenemos el deseo de tener nuestras plantas, cultivarlas, verlas crecer y disfrutar de sus frutos, y nos preguntamos… ¿qué puedo hacer? Hoy te damos algunas ideas!

Terreno Grande:

Al disponer de más espacio, podemos darnos el gusto de probar diferentes combinaciones y abastecer la demanda de nuestra familia, ya sea de frutas, verduras y hortalizas, o bien de aromáticas y productos de granja.

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Si nos gustan los champiñones debemos saber que cultivarlos en casa resulta muy fácil, pues requiere una infraestructura mínima y en poco tiempo podemos obtener una buena cosecha.

Lo más importante es crear un suelo apropiado para este tipo de cultivo. Para ello necesitaremos una tierra rica en nutrientes, pues el champiñón no adquiere sustancias minerales del suelo. Para crear este sustrato podemos emplear estiércol de paja de trigo, cebada, avena o de centeno, nunca de animales que hayan comido hierba o productos frescos. Una vez que tengamos este material debemos seguir los siguientes pasos:

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No es el jardín el que hace al jardinero sino al contrario y el buen jardinero encuentra tierra para cultivar aunque sea en unas pocas macetas y jardineras. Si te gusta comer tus verduras, hortalizas y frutas y no dispones de un jardín en condiciones para ello te vamos a mostrar cómo puedes hacerlo en unos sencillos contenedores. Sólo necesitarás un mínimo espacio, una pequeña terraza o un balcón donde instalar tus macetas. Puedes usar macetas de barro o de plástico, éstas son más baratas, pero seguro que con el tiempo preferirás las de barro pues permiten respirar mejor a las raíces de las plantas. Y ten siempre presente que tus plantas necesitan agua para desarrollarse y fructificar. El agua es el principal componente de los vegetales y les resulta imprescindible.

Antes que nada debes reunir los suministros necesarios:

• macetas y jardineras de distintos tamaños
• sustrato
• una regadera
• cordel o alambre para sostener a las trepadoras
• semillas o planteles de vivero

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