huerto casero | Guía de Jardinería

Planta en tu huerto: Berenjenas Artículo Publicado el 17.04.2012 por Jorge, 3 comentarios

Hoy os vamos a hablar de una hortaliza deliciosa y muy llamativa por su color oscuro y su forma alargada, se trata de la berenjena. Su nombre científico es Solanum melongena y es una planta herbácea o anual de la familia de las solanaceae que debe su origen a la India. Existen diversas variedades de color oscuro, ralladas o de color más claro, alargadas, cortas, etc… aunque los frutos brillantes de color negro o morado oscuro son mas demandados comercialmente.

Divide tu huerto en hojas Artículo Publicado el 10.04.2012 por Jorge, 1 comentario

Generalmente, la huerta se divide en varias zonas o parcelitas (3 ó 4), llamadas hojas o eras. Cada hoja se destina a un único cultivo o a varios juntos con parecidas exigencias y se van rotando para no cultivar siempre en el mismo terreno las mismas especies.

Con esta técnica se consigue evitar el aumento de las plagas y enfermedades del suelo específicas para cada grupo de tanto repetir esas especies en el mismo suelo. Si falta el huésped, se irán extinguiendo los parásitos. Aunque no es perfecto, puesto que las plagas y hongos del suelo pueden desplazarse de una parcelita a la otra y resistir muchos años.

Ajos en tu huerto Artículo Publicado el 31.03.2012 por Jorge, 4 comentarios

El ajo es un actor principal en muchos de nuestros platos, de aroma fuerte y carácter intenso, es muy fácil de cultivar en casa con todos los beneficios que ello supone. Así que si tenéis un hueco en vuestro huerto casero no lo dudéis más, plantad unos cuantos ajos.

Cultivos de invierno en un huerto Artículo Publicado el 23.12.2011 por Sergio, 0 comentarios

Si tienes tiempo, dispones de terreno y te apetece probar la plantación de hortalizas, frutas, verduras…hoy podrás aprender las pautas necesarias para el cuidado de un huerto, con el incentivo de hacerlo en invierno.

El invierno puede ser una estación fabulosa para la recogida de lo plantado en otoño. Pueden ser unos meses de grandes recogidas de alimentos como coliflores, espinacas, brécol o remolacha.

Plantar calabazas en macetas Artículo Publicado el 09.12.2011 por Juan Carlos, 1 comentario

La calabaza es un alimento con altas propiedades para cuidar de nuestra salud, ya que contiene vitamina A, B Y C.

Es muy apropiada para personas diabéticas porque regula el azúcar de la sangre. También posee propiedades diuréticas, por lo que si sufre de retención de líquido es ideal para evitar y mejorar este problema. Además previene del cáncer, limpia los pulmones, contiene mucha fibra y mucílagos (ésta última es una sustancia que protege la mucosa del estómago). Es un alimento muy completo, entonces…¿por qué no plantarlo en casa?

Tus propias especias Artículo Publicado el 27.11.2011 por Jorge, 1 comentario

Las especias sin algo muy importante en la cocina, aromatizan nuestros platos y permiten darles ese “toque personal” que los diferenciará del resto de recetas. Pues bien, anímate y ten tu propia despensa de especias durante todo el año para que nunca te falte ninguna en casa.

Dentro de la enorme variedad de especias que podemos encontrar, podemos ver algunas que son anuales como la albahaca, bianuales como el perejil y otras que son arbustos como el tomillo y el romero. Dependiendo del tipo de especia que queramos plantar, las condiciones de cultivo serán diferentes.