Guía de jardinería

Aprender a cultivar nuestro huerto en casa es muy importante, más aún cuando no sólo disfrutamos de esa tarea, sino que además nis gusta comer nuestras propias frutas y verduras.

Hoy les dejamos este video educativo en el que podrán aprender a cultivar zanahorias. La recolección de la zanahoria empieza unos 10 días después de la plantación y dura casi todo el año, salvo en algunos meses.

Aprovecha el espacio de tu balcón para armar tu propia huerta. Un ejemplo de los variada que puedes armarla y tener algo fresco todos los días.

Para armarla, en primera medida debes elegir las macetas que utilizarás. Es aconsejable que tengan una profundidad mínima de 40 centímetros que te ayuda al desarrollo de las raíces de lo que decidas plantar. También es importante que asegures un buen drenaje para ellas, por tanto la base debes estar perforada. Si no es así puedes hacerlo tu misma, colocándola sobre ladrillos u otro objeto con el fin de elevarla del piso para hacerle los agujeros por los que fluirá el líquido de riego.

Para plantar en las macetas, debes colocar en primer lugar, una capa de 2 centímetros de leca que son unas piedritas de arcilla o bien piedritas partidas. Luego debes completar con una mezcla integrada por una mitad de tierra fértil de muy buena calidad, un cuarto de abono compuesto o humus de lombriz y otro cuarto de perlita o arena gruesa. Debes llenar la maceta hasta un centímetro del borde. Ya están en condiciones de sembrar las semillas o directamente comprar los plantines germiandos que puedes conseguir en viveros o puestos callejeros de flores.

Ahora, un detalle de las opciones que puedes plantar en tu huerta. Tú también puedes darnos las tuyas y dejarlas en los comentarios. Veamos:

1. Orégano: es un clásico que se utiliza en salsas y aderezos. Como tiene un fuerte crecimiento estival y buena floración, el secreto es practicarle podas de limpieza, o sea: retirando hojitas y ramas muertas. De esta forma se estimula la producción de nuevas ramitas.

Como lo hemos hecho en otras oportunidades, hoy les presentamos un interesante artículo que encontramos en la red. Se trata sobre los beneficios de brócoli, pero en particular sus beneficios respecto de envejecimiento.

Según estudios se ha descubierto una proteína que frena el envejecimiento. Los invitamos a tomarse unos minutos leerlo con detenimiento.

Es una de las frutas mas deliciosas y jugosas. El melón es perfecto para comerlo sólo, o quizás en un plato de entrada en una cena.

Una fruta rica en nutrientes y que muchos nutricionistas aconsejan comer cuando estamos haciendo alguna dieta.

No te pierdas este video educativo en el que podrás aprender cómo plantarlos y obtener hermosos y sabrosos melones.

El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, el cual se caracteriza por ser un ingrediente fundamental de la cocina mediterránea, siendo una raíz bulbosa que se denomina cabeza, en la que se encuentran 10 o 12 dientes. Originaria de Asia Central, de donde pasó a Egipto, Grecia, Roma y, posteriormente, al resto de Europa, los españoles fueron a quienes lo llevaron a América.

Perteneciente a la familia de las Liliáceas, el ajo es muy rico en sales minerales, azufre, encimas y vitaminas. Además tienen muchas propiedades medicinales. En cuanto al uso culinario, el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido.

La acelga o tambien conocida como Beta vulgaris var. cicla, pertenece a la familia de las Quenopodiáceas, siendo una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible. Con tallos planos anchos que se parecen al apio, constituyen una buena alternativa a las espinacas, ya que es muy productiva. De sabor agradable, azucarado y con un ligero gusto a tierra y algunas partes un poco amargas, la acelga es rica en vitaminas A, sodio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

La acelga es una planta de clima templado, que se desarrolla bien con temperaturas medias, pero le perjudican bastante los cambios bruscos de temperatura. En algunas regiones tropicales o subtropicales se desarrolla bien, siempre y cuando este en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado en estas regiones. La planta se hiela cuando las temperaturas son inferiores a los 5 ºC bajo cero, y detiene su crecimiento cuando las temperaturas bajan de los 5 ºC por encima de cero. Para su floración, necesita al menos pasar por un período de frío.