Guía de jardinería

El uso del fuego ha sido siempre una herramienta imprescindible en agricultura desde los albores de la misma. La agricultura de rozas que consiste en quemar parcelas de bosque para luego cultivar en dichos terrenos se ha usado desde la antigüedad. Ahora desde luego no es una técnica sostenible ni necesaria, me refiero a quemar bosques, pero podemos hacer uso del fuego para limpiar un trozo de tierra de cultivo donde queramos instalar alguna nueva plantación.

La técnica del fuego se usa para eliminar las malas hierbas y sus semillas, es una técnica incómoda por los humos que produce, sobre todo si nuestro jardín está cerca de nuestra casa. Puede ser peligrosa en ciertas épocas del año y en zonas de clima seco, otra de las circunstancias importantes a tener en cuenta es el viento, elegiremos para llevar a cabo esta práctica sólo en dias sin viento. Es posible que tengamos que pedir permiso a las autoridades para poder llevarla a cabo. Siempre la realizaremos provistos del material necesario para extinguir el fuego en cualquier momento, manguera de agua, extintor, arena, cualquier medio de extinción tendrá que estar a nuestro alcance.

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Si habéis leído sobre agricultura ecológica o habéis visitado alguna granja donde se practique dicho estilo de vida tal vez hayáis oído hablar del té de compost. Vamos a ver en este artículo cómo se puede preparar un té de compost y cómo usarlo. El té de compost es un fertilizante eficaz y natural para las plántulas y plantas de jardín y puede ayudar a tratar las enfermedades de las plantas causadas por hongos.

La diferencia principal entre usar el compost directamente y preparar una infusión con él radica en que al añadir agua al compost favorecemos la proliferación de las bacterias y hongos beneficiosos que se hayan presentes en un buen compost. Conseguimos con ello un caldo mucho más rico en dichos componentes naturales que además se valen del medio hídrico para acceder mejor a las raíces de las plantas regadas con el té de compost.

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Probablemente en un futuro próximo la alta tecnología se convierta en una herramienta más para el jardinero. En la actualidad se están desarrollando toda una nueva generación de sensores, programas informáticos y sistemas de control que permiten monitorizar el crecimiento y las necesidades de las plantas.

Vamos a ver a continuación un pequeño avance de instrumentos que ya están al alcance del jardinero. Herramientas que permiten seguir de cerca las necesidades de las plantas, tal vez todavía resulten caras pero en un futuro de seguro serán muy accesibles.

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Las plantas de interior pasan su vida entre cuatro paredes pero no hemos de olvidar que lo que nosotros llamamos plantas de interior no son más que plantas originarias de paises cálidos, que en su ambiente natural ellas vivien en el exterior. Así que si en verano las sacamos afuera será como una cura de salud para ellas.

La luz del sol facilita la función de la fotosíntesis y nuestras plantas ganarán salud con la exposición al aire libre. El aire húmedo, la lluvia si tenemos suerte, revitalizarán nuestras plantas de interior que de normal tienen que soportar ambientes muy secos en el interior de las casas. La salida al exterior de nuestras plantas de interior debe hacerse gradualmente y siempre cuando el verano se haya instalado completamente. Las dejaremos diez días en un lugar sombreado y sin corrientes de aire antes de sacarlas por completo al exterior, antes de exponerlas totalmente al sol.

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La falsa siembra es una técnica usada ampliamente en agricultura ecológica y es un buen sistema para luchar contra las malas hierbas desde el comienzo de su germinación. Podemos aprovechar esta técnica para mantener nuestro jardín libre de malas hierbas.

Contrariamente a la escarda clásica que se lleva a cabo después del cultivo, la falsa siembra se pone en práctica antes del cultivo que tengamos planeado establecer. El objetivo de esta técnica es anticiparse a las malas hierbas. Deshacernos de ellas cuando apenas acaban de germinar, en muchas ocasiones ni las vemos todavía. Es una técnica que requiere un planeamiento muy estricto, hemos de decidir de antemano lo que queremos sembrar y seguir unas pautas de tiempo. Es muy recomendable para cultivos como zanahorias, chirivías, canónigos…

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Las ortigas resultan molestas y son, cuando encuentran condiciones favorables, unas tremendas invasoras. Si en nuestro jardín tenemos algún rincón donde no conseguimos erradicarlas, no te preocupes, simplemente ¡cómetelas!. Puede resultar chocante, sobre todo si ya has probado alguna vez la suave caricia de sus hojas, con esos pelillos irritantes que pican en la piel como microscópicas agujas. No te preocupes, al cocinarlas o triturarlas esas diminutas agujas se destruyen enseguida. En realidad lo que hacen los pelillos es irritar la piel por su contenido en ácido fórmico y compuestos de histamina.

Las ortigas, su consumo, se conoce desde hace ¿milenios tal vez?, es uno de esos conocimientos seculares que el hombre ha ido pasando de padres a hijos durante generaciones. Se las considera depurativas y antiinflamatorias, relajantes y antianémicas. Lo que sí sabemos ahora es que las ortigas por ejemplo tienen 29 veces más calcio que las espinacas, 14 veces más hierro, 8 veces más magnesio y 4 veces más potasio que las reconocidísimas espinacas.

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