Guía de jardinería

La acerola, Malpighia glabra, es una planta perenne perteneciente a la familia de las Malpighiaceae y es nativa de América Central y del Sur. Conocida por su fruto del mismo nombre es un arbusto que alcanza como mucho unos 3 metros de altura y está provisto de un robusto sistema radicular y una parte aérea densamente ramificada.

Las ramas jóvenes están recubiertas de una fina pelusilla y tienen la corteza verde. Las ramas de más edad, sin embargo, tienen la corteza agrietada y de color marrón. La hojas, coriáceas y de color verde oscuro (de color rojizo en la etapa juvenil), son alargadas y ovaladas con los márgenes ligeramente ondulados.
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El espino amarillo o espino cerval de mar, Hippophae rhamnoides, es una planta originaria de Europa y Asia. En la costa Atlántica de Europa crece de forma natural en las áreas costeras, soporta muy bien el aire salado, en cambio en Asia Central suele crecer en zonas semiáridas. Tiene uso en jardinería como planta ornamental en parques públicos y jardines privados por sus llamativas bayas de color amarillo anaranjado.

Es un arbusto rústico de tamaño mediano, entre 1 y 3 metros de altura es la talla que suele alcanzar. Su sistema radicular es capaz de fijar el nitrógeno atmosférico en el suelo a causa de las bacterias que viven simbióticamente en las raíces del espino amarillo.
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Si queremos seguir disfrutando de las flores en nuestro jardín durante el invierno no podemos dejar de cultivar el heléboro. Este género de plantas angiospermas se incluye en la familia de las ranunculáceas y cuenta con unas 20 especies. Su medio natural se extiende desde Gran Bretaña hasta el Norte de Turquía, sobre todo en el área mediterránea y de los Balcanes.

A pesar del frío florecen durante todo el invierno y aunque las flores de las diferentes variedades que se suelen cultivar en jardinería ornamental son bastante parecidas presentan una gran variación de color. Sobre todo en las variedades de Helleborus orientalis y su gran número de híbridos.
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Este modesto arbusto está captando cada vez más la atención de muchos aficionados y profesionales de la jardinería. El romero de pantano o Andromeda polifolia pertenece a la familia de las ericáceas como el brezo por ejemplo. Crece espontáneamente en las turberas de las zonas frías del hemisferio Norte.

Es un arbusto enano que puede crecer como mucho hasta los 50 cm de altura y unos 60 cm de envergadura y ello cuando se trata de variedades de cultivo ornamental ya que el romero de pantano silvestre apenas llega a los 20 cm de altura.
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El blanqueo de algunas verduras y hortalizas resulta preceptivo para poder degustarlas correctamente. Generalmente se trata de plantas que de no ser objeto de este tratamiento resultarían excesivamente amargas para su consumo. Además suelen ser verduras y hortalizas típicas de otoño e invierno.

Las verduras u hortalizas que se quieran blanquear deben cubrirse para que no reciban la luz solar. Se evita así la formación de clorofila que es la que hace que las plantas tengan ese sabor amargo. Las escarolas, los cardos, el hinojo y las endibias son algunas de las verduras que necesitan este tratamiento para que su sabor resulte agradable al paladar, quedando todavía un ligero pero agradable sabor amargo.
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La jardinería en terrenos con pendiente puede resultar dura y difícil. No todas las plantas se adaptan bien a esas condiciones del terreno y es interesante buscar especies que sí lo hagan. En un terreno en pendiente la lluvia arrastra la capa superficial que es precisamente la formada por el humus, se produce como mínimo un lavado de nutrientes y en ocasiones puede arrastrar parte de la tierra. En tiempos de sequía los terrenos con pendiente pierden antes la humedad lo que hace que las plantas sufran.

Necesitamos pues plantas que puedan soportar estas duras circunstancias y si queremos plantar arbustos en un terreno así es conveniente que elijamos alguno de los que vamos a ver a continuación. La Forsythia ‘Courtasol’ es una variedad que sólo alcanza unos 45 cm de altura pero que en cambio puede tener una anchura de hasta 150 cm con lo que se convierte casi en un cubresuelos. Destaca por el color amarillo dorado de sus flores y el verde claro de sus hojas. Crece en prácticamente cualquier tipo de suelo pero necesita buena exposición solar.
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