Guía de jardinería

Algunas flores pueden ser consumidas por los seres humanos. Muchas de ellas se emplean para elaborar aceites, pero también ensaladas, jaleas, postres, bebidas, almíbar o acompañar a otros platos de carne o pescado.

La nómina de flores comestibles es muy amplia, aunque las más populares son: la flor del sauco, los pensamientos, la manzanilla, el alcaucil, la coliflor, el brócoli, la manzanilla, el cannabis, la lila o la alcaparra. Menos populares son los usos culinarios de las rosas, los tréboles, las flores de los cítricos, el jazmín, la flor de la albahaca, las amapolas, las margaritas, los capullos de calabaza, los dientes de león y los crisantemos.

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Su nombre científico es Astrophytum ornatum. Se trata de una suculenta procedente de México con tallo esférico que se vuelve de tipo columna con el paso del tiempo. Esta especie de columna se compone de ocho costillas agudas, rectas o con cierto parecido a una espiral, cuya superficie está cubierta por unas escamas plateadas, que se disponen en bandas con un patrón curvo.

Su existencia se descubrió en el año 1839, cuando el botánico Charles Lemaire lo describió e incluyó en el  Cactearum Genera Nova Speciesque Novae, la gran enciclopedia de estas plantas.

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Dedicamos mucho tiempo y energía al cultivo de productos en nuestro huerto con el deseo de mejorar nuestros hábitos alimenticios. Sin embargo, no somos los únicos interesados en su producción.

Existen muchos animales que también desean alimentarse de estos productos. Si nos encontramos en esta situación y no queremos recurrir a los productos químicos, lo mejor es replantear nuestro huerto empleando especies que nos ayuden a controlar las plagas de nuestros cultivos.

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En todos los países donde se celebra la Navidad hay alguna planta que se asocia con dicha festividad. Plantas que se suelen regalar y emplear en la decoración navideña. No hay que olvidar que la festividad que celebramos ahora como la Natividad de Jesús tiene sus orígenes en lo más profundo de la historia. Vamos a ver las plantas que se suelen usar en estas fiestas.

El anturio es una planta muy atractiva y resistente que dará ese toque brillante y colorido a la decoración navideña. Es una excelente planta de interior que soportará bien la temperatura alta aunque es conveniente que la pulverizemos con agua regularmente, le encantan los ambientes húmedos y no tolera nada bien el ambiente excesivamente seco. Las variedades rojas son las más típicamente navideñas aunque podemos escoger entre diversos colores.

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Cuando llega el momento de volver a comenzar con los cultivos en nuestra huerta o de darle un buen mantenimiento a nuestro jardín para disfrutar de él, no sólo es tiempo y esfuerzo lo que debemos invertir… A medida que comienzas a buscar todo lo que necesitas o quieres el dinero que necesitas comienza a crecer y cuando menos lo notas la cuenta a pgar es extremadamente alta. Tener un buen huerto y jardín requiere de una buena inversión pero hay pequeñas cosas que podemos hacer para poder ahorrar dinero y hacer que lo que gastemos rinda al máximo. Debemos identificar aquellos gastos que podemos reducir y efectuar una buena planificación del huerto y jardín.

Hoy te presentamos 5 consejos prácticos y básicos que puedes tener en cuenta y que te ayudarána a ahorrar dinero aprovechando al máximo lo que gastes o hayas gastado con anterioridad.

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Este pariente directo de la col no es tal vez una hortaliza muy reconocida pero está bien tener una idea correcta de la misma. El colinabo, como podemos entrever en su nombre, desarrolla unas pocas hojas similares a las de la col pero en cambio su raíz se desarrolla bastante y forma un bulbo que es lo que suele usarse en la cocina.

Su cultivo es muy sencillo y se puede realizar tanto en primavera como en otoño. Como muchos de sus parientes prefiere un clima más bien fresco para un correcto desarrollo. A las pocas semanas de su cultivo ya tendremos la cosecha lista, no es una hortaliza de la que nos hará esperar mucho tiempo para obtener fruto. Entre las propiedades nutritivas del colinabo hay que destacar su alto contenido en fibra y en vitamina C.

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