Guía de jardinería

Afines a las gramíneas, pero botánicamente distintas, el género Carex incluye más de 1500 especies de plantas perennes, cada vez más reconocidas por sus cualidades ornamentales. Resistentes y fáciles de cultivar se merecen estar más presentes en nuestros jardines. Rizomatosas y con hojas lineales y fuertes, incluso cortantes, que forman frondosos penachos. Florecen en verano, pero de manera discreta e incluso insignificante en la mayoría de las especies. Son originarias,en su mayoría, de regiones templadas donde crecen en los humedales (pantanos, ciénagas, …). Algunas especies crecen incluso en las regiones boreales, cerca del círculo polar ártico y otras en el hemisferio sur, especialmente en Nueva Zelanda.

El género Carex es rico en formas y colores y al igual que las gramíneas aportan ligereza y movimiento al jardín con sus penachos movidos por la brisa más leve. Se pueden plantar en solitario o agrupadas para formar masas compactas. Las múltiples especies presentan una enorme variedad de formas de follaje, desde las hojas finas como cabello de ángel hasta las de grandes hojas brillantes, permiten todas las asociaciones imaginables. Las juncias también ofrecen una buena gama de color, desde el verde o verde grisáceo pasando por todos los matices de amarillo, naranja, marrón, a menudo con un sutil brillo metálico de bronce, plata o cobre.

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Estamos ante la inminente llegada de la primavera. Desde GuíadeJardinería queremos proponeros una planta tan singular que tiene multitud de variedades y no requiere grandes cuidados.

Se trata del comúnmente conocido como árbol del dragón. Es un género tropical con muchas especies (unas cuarenta). Su nombre científico es «dracaena draco«. Es originaria de Cabo Verde, Madeirna y las Islas Canarias en España. Los árboles jóvenes tienen un tronco que puede llegar hasta los doce metros de alturas.  Sus hojas tienen una forma puntiaguda y tienen pigmentos con combinaciones muy vistosas: verde con amarillo, rosa, verde con rojo.

Si la utilizamos como planta de interior conviene recordar que no le gusta la oscuridad por lo que la pondremos en lugares muy luminosos. Esto se debe a que sus hojas cambian constantemente de color y necesitan mucha luz. Seguro que habrás visto algún ejemplar característico en hogares y oficinas.

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Los cítricos por lo general son fáciles de cultivar en maceta y por tanto los podemos cultivar en cualquier zona geográfica. Así que si queremos tener un limonero en casa sólo hemos de preparar una buena maceta. Si vivimos en una zona templada podremos tener las macetas en el exterior y en cuanto el clima se vuelva demasiado frío meter la maceta con el limonero a cobijo. Así le evitaremos la helada, tan catastrófica para los cítricos, que no sólo puede echar a perder la diminuta cosecha sino también matar al árbol.

Hay variedades enanas de limoneros, cualquiera de ella será adecuada para cultivar en maceta, ya sea para exterior como para interior. Así tenemos los limoneros meyer, eureka y muchas otras variedades. La curiosa limquat, de pequeño tamaño, que produce un diminuto fruto amarillo de forma oblonga, como de pera. Aunque suele ser de uso ornamental sus frutos se pueden consumir igualmente. De todos modos se puede cultivar cualquier variedad de limonero en maceta, la única diferencia es que las variedades enanas requieren menos poda pues son de crecimiento lento. Podemos cultivar una variedad normal, simplemente que habrá que podar el árbol todos los años.

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Con el purín de ortigas disponemos de una doble solución, fertilizante y repelente contra insectos 100% orgánicos. Nos evitará utilizar productos químicos dañinos para el medio ambiente, manteniendo una alta eficiencia.  Cada vez más utilizado, se vende ya preparado en tiendas especializadas, pero es muy fácil hacerlo uno mismo.  Esta mezcla basada en las ortigas tiene cualidades únicas para estimular el crecimiento de las plantas y también para rechazar la mayoría de las plagas de pulgones y ácaros. El purín de ortigas no es una cura contra la enfermedad, sino un tratamiento preventivo por su capacidad para reforzar las defensas de las plantas.

Fertilizante eficaz : Las plantas necesitan nitrógeno para crecer. Se encuentra en todos los fertilizantes, en el purín de ortigas la tasa de nitrógeno es elevada y aporta otros nutrientes esenciales para la salud de las plantas.

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Todos los jardineros ya sean novatos o experimentados, se esfuerzan por conseguir que sus jardines tengan buen aspecto sin importar la temporada. Y eso es sin duda un desafío. ¿Qué se puede hacer para mantener una cierta estructura y color cuando las temperaturas rondan por la zona baja del termómetro?. Es fácil iniciar a finales de invierno o principios de primavera un jardín comprando una gran cantidad de plantas de desarrollo rápido y floración pronta en su vivero, pero ¿qué pasará a mediados de verano? que probablemente su jardín será un erial.

Hay que buscar plantas perennes con floraciones largas (como la rudbeckia) y más tardías (como la anémona). Pero la respuesta final al problema es la incorporación de árboles de hoja perenne y arbustos de hoja caduca en su jardín. El truco de utilizar arbustos y árboles de hoja perenne funciona pero no acaba ahí la cuestión. Hay que crear un esquema en el diseño del jardín y plantearnos qué queremos conseguir. Entra en juego el color, es muy importante armonizar los colores de la vegetación y de las flores incluso.

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También conocida como ruibarbo acelga, es un vegetal que durante muchos años ha sido considerada como un tipo bastante raro de espinacas. Ahora se le ve como un vegetal valioso por derecho propio. Más estrechamente relacionadas con la remolacha, en lugar de espinacas, tanto sus tallos como sus hojas son valiosos en la cocina y como planta ornamental.  

En los últimos tiempos gracias a la aparición de la variedad «Bali» parece que esta verdura va tomando mayor auge en las cocinas, desde luego ya ha entrado en las cocinas de los más prestigiosos cocineros. No debemos confundir la acelga roja con el ruibarbo, son dos verduras distintas.

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