Guía de jardinería

Ésta puede parecer una pregunta tonta o una pura obviedad, todos podemos responderla, cuando está madura diríamos. Pero claro si no la probamos no sabemos el grado de madurez de la fruta. En realidad sí pues hay otros detalles que nos pueden guiar. Desde la coloración al tacto y obviamente el gusto, no estará de más probar la fruta y de esa cata sacar conclusiones sobre el punto de maduración de la cosecha o al menos de la parte de la cosecha que presente un aspecto parecido al de la muestra catada.

El albaricoque según variedades se recolecta desde finales de la primavera hasta bien entrado el verano, casi llegando a su fín incluso. La madurez del albaricoque se nota sobre todo en la coloración y el tacto de la fruta. También el olfato nos ayudará en el caso del albaricoque, el aroma de la fruta madura es muy importante. Se cosechan fácilmente con un ligero giro para no dañar a los frutos vecinos que tal vez no presenten el mismo punto de madurez.

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Estas cinco especies que os presentamos a continuación suelen ser de las más vendidas en viveros de todo el mundo. Son muy adaptables y se pueden cultivar en zonas de clima mediterráneo o de inviernos suaves. Especialmente indicadas para jardines con vocación ecológica que pretenden consumir la menor cantidad de agua posible, jardines respetuosos con el medio ambiente donde se encuentran situados.

La Washington Robusta es una variedad de palmera originaria de Arizona y norte de México. Es de rápido crecimiento y puede ser transplantada con facilidad. Al ser originaria de una región de clima templado se puede adaptar fácilmente al calor y la sequía. Soporta los inviernos suaves en los que la temperatura no descienda de -8 o -10ºC. No tiene ninguna necesidad concreta de suelo y los individuos pequeños se pueden cultivar en interior, sólo precisarán riegos regulares y ser transplantados cada año. Se suele usar la Chamaerops humilis para formar un pequeño sotobosque que recubra el suelo alrededor de las palmeras.

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Cultivar un baobab en exteriores, a menos que vivamos en una zona tropical, puede ser realmente frustrante pero en cambio podemos tratarlo como una planta de interior o un bonsai. No alcanzará entonces su tamaño natural pero podremos tener nuestro pequeño baobab.

El baobab es un árbol emblemático de África, aunque hay una variedad más pequeña que crece en Australia. El baobab pertenece al género Adansonia que comprende ocho especies, seis sólo se dan en la isla de Madagascar, de las otras dos una es la típica del África continental y la otra la de Australia. El fruto del baobab es una gran baya seca de forma alargada que en su interior contiene las semillas.

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El mulch o acolchado es beneficioso para las plantas y los árboles ya que ayuda a regular la evaporación de la humedad del suelo contribuyendo a reducir el consumo de agua. Últimamente en algunos lugares, sobre todo en áreas públicas de Norteamérica y Europa, se ha instalado la costumbre de acolchar los árboles jóvenes con una capa espesa de mulch en forma cónica. Esta práctica recibe el nombre de «vulcano mulching» por la forma que se le da al acolchado.

Una vez más podemos confirmar en esta práctica que incluso lo beneficioso cuando es usado en exceso puede tener un efecto contraproducente. En general el mulching es una práctica que aporta múltiples beneficios a las plantas y al suelo pero en exceso, como es el caso, se torna dañino para las plantas y los árboles. Un acolchado demasiado grueso puede aumentar en exceso la humedad del suelo y favorecer la podredumbre de las raíces. Apilar el acolchado demasiado alto sobre el tronco del árbol puede estresar el tejido de la corteza del árbol y constituir un refugio para los insectos que pueden transmitir enfermedades.

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El Citrus australasica es un curioso cítrico autóctono de las regiones subtropicales de Australia, Queensland y Nueva Gales del Sur. Es un arbusto o pequeño árbol que crece a la sombra de los grandes árboles que forman esos bosques subtropicales. Desde mediados de los años 90 se cultiva comercialmente y ha tenido un gran éxito entre los grandes chefs de la gastronomía mundial. Su característica principal y que lo hace único entre los demás cítricos es que su pulpa se agrupa en pequeñas esferas que al cortar la cáscara del fruto se desparraman como si fueran las huevas del caviar, por eso se le conoce también como caviar cítrico.

Se usa en ensaladas y otros muchos platos, también en mermeladas y confituras. Al aplastar las pequeñas bolitas en la boca desprende un exquisito sabor cítrico.

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El mundo de los bonsais es sumamente atractivo pero por falta de tiempo o por la sensación de dificultad que parece entrañar, nos resistimos a introducirnos en él. Pero si rompemos la barrera y decidimos ir en serio con los bonsais una buena manera de comenzar es con una especie de árbol que sea fácil de mantener. Un árbol resistente y que no nos exija demasiado cuando aún andamos algo verdes. Pero claro ello no significa que no requiera cuidados, aunque sea de bajo mantenimiento necesita mantenimiento, es un ser vivo y no una reproducción de plástico.

El ficus ginseng es un árbol muy conocido entre los aficionados a este milenario arte. Es fácil de mantener y se puede cultivar tanto en interior como en exterior. Con temperaturas en el exterior por debajo de los 20ºC debemos buscarle refugio en el interior. Aunque puede sobrevivir sin luz solar directa, el ficus ginseng agradece esa luz, sus hojas tendrán mejor color, así que lo colocaremos en un lugar de la casa donde pueda recibir algunas horas de luz solar directa.

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