Guía de jardinería

La recolección habitual para usar en fresco el tomillo como condimento puede realizarse en cualquier época del año. Pero otra cosa es cuando pretendemos recolectar el tomillo para su conservación. Entonces hay que esperar al momento más adecuado para que la conservación sea más exitosa.

La mejor época para la cosecha del tomillo es a finales de la primavera cuando la planta se encuentra en plena floración y tiene mayor aroma. Por la mañana, siempre y cuando la planta esté seca y libre de rocío, es el mejor momento para recolectar el tomillo. Usaremos para ello unas tijeras bien afiladas y desinfectadas. Escogeremos los tallos más sanos y vigorosos y los cortaremos a la mitad procurando dejar el mismo número de hojas que en el tramo recolectado.
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¡Qué decir de la lavanda que no sepáis! Esta planta tan conocida por todos sin embargo siempre conserva algún que otro secreto, como si de una misteriosa dama del jardín se tratara. Ella, en verano, llena nuestros jardines con su profundo aroma. Y además sus posibilidades en el diseño de jardinería la está haciendo cada vez más solicitada por los profesionales. Para aprovechar durante más tiempo sus cualidades culinarias, aromáticas y medicinales hemos de conocer cómo cosechar y conservar la lavanda.

¿Cuándo cosechar la lavanda? Hay muchas variedades de lavanda pero por regla general el mejor momento para su recolección será desde que comienza la floración hasta finales de verano. Es importante recolectar los tallos florales de la lavanda durante las mañanas y siempre que el clima sea seco y soleado.
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Tras la recolección de las inflorescencias perfumadas de la lavanda es bueno llevar a cabo una poda de mantenimiento de la planta. Así su forma conservará proporciones regulares y armoniosas. La poda de formación y mantenimiento se realizará cuando la planta no tenga flor, en otoño o primavera.

La poda generalmente la realizaremos con unas tijeras de podar corrientes pero si tenemos plantados varios pies de lavanda juntos para formar una mata espesa podemos usar unas tijeras cortasetos para que el trabajo resulte más rápido. Las plantas viejas con gruesas ramas deberán cortarse con la tijera de podar. Aunque hay que tener siempre la precaución de no dejar ningún pie sin hojas pues sería fatal para él.
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Si queremos mantener a los insectos dañinos, las plagas, fuera de nuestro jardín pero sin vernos obligados a usar productos químicos podemos echar una mirada a la tradición y ver cómo hacían nuestros antepasados para mantener sus huertos limpios de insectos dentro de lo posible.

En los cultivos tradicionales los campesinos aprendieron a crear combinaciones de plantas que se beneficiaban mutuamente. Sólo hemos de recobrar ese viejo conocimiento y ponerlo en práctica. Nuestro huerto o jardín nos lo agradecerán con su mejor regalo, unas plantas completamente sanas y en todo su esplendor.
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La moderna jardinería y horticultura urbana está transformando el paisaje de las ciudades. Terrazas y patios se pueblan con plantas que muchas veces pueden sorprenderte pues te encuentras con plantas que no esperarías ver en macetas. Casi cualquier cultivo que se nos ocurra se puede llevar a cabo en macetas y vamos a ver cómo y sobre todo algunos ejemplos de originales cultivos en maceta.

El éxito del cultivo de cualquier planta en maceta se basa en unas pocas y sencillas reglas. La primera relaciona el tamaño de la planta con el del recipiente, a plantas grandes macetas grandes. Y siempre vale más pecar por exceso y que la maceta sea demasiado grande que quedarnos cortos y la maceta sea excesivamente pequeña para el sistema radicular de la planta.¡ Mirad que original combinación de plantas ornamentales y alcachofas!
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Andamos preocupados por la decoración de nuestro jardín, anhelando completar su equipamiento para poder disfrutarlo al máximo durante las veladas de primavera y verano y… ¡zas! En plena cena romántica, familiar o una anhelada reunión de amigos llegan los inesperados y desagradables mosquitos que a pesar de no haber sido invitados se convierten en los protagonistas de la fiesta. Todo nuestro esfuerzo en preparar ricos platos, sacar vinos excelentes o fomentar amenas conversaciones queda en nada. Los mosquitos toman el mando y ya nada tiene interés, ellos se convierten en los desagradables dueños del destino.

Hay gran número de insecticidas que te ayudan en la lucha contra estos molestos insectos veraniegos pero en exteriores ninguno es tampoco una gran solución. Es mejor, para nuestra salud y la del planeta, procurar buscar los viejos remedios naturales y las nuevas soluciones caseras que la gente va descubriendo. Tradicionalmente algunas plantas se han usado como repelentes de mosquitos y otros insectos molestos. En concreto podemos destacar la citronella o lemongrass que es una planta herbácea de largas y lanceoladas hojas que además de decorativa exhala un aroma que no resulta agradable a los mosquitos. Además es una planta muy decorativa y rodear la zona de comedor del jardín con unos cuantos ejemplares de citronella nos protegerá de los mosquitos al tiempo que mejorará la decoración del espacio.
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