Guía de jardinería

ROMERO (Rosmarinus officinalis)

Perteneciente a la familia de las Labiadas, el romero es un arbusto ramificado perenne, que puede alcanzar los 2 m. de altura. Sus hojas son lineales, en forma de aguja (oscuras por el dorso y plateadas pr el revés) y por sobre todo, muy aromáticas. Su nombre procede del latín ros (rocío) y marinus (marino), ya que era conocida or habitar y perfumar los acantilados costeros. Sus flores, de un azul muy pálido, nacen a mediados del verano, en el encuentro de las hojas con el tallo. Este conocido afrodisíaco, es un fortificador del corazón, sobre todo en casos de debilidad y palpitaciones cardíacas. Se toma en infusión de 30 g. de romero por cada litro de agua.

Para algunas plantas del bosque, la llegada de la Navidad, implica que queden casi en peligro de extinción, ya que por gusto y tradición, se hace abuso de su uso. Nosotros te diremos como cuidarlas.

Considerado como amuleto de la buena suerte, inunda las ventas de productos navideños. Esta, es una planta valiosa por sus propiedades medicinales, constituyendo un recurso para disminuir la presión sanguínea. Su fruto, es una baya blanca, importante para los pájaros.

La malva no solo es hermosa, sino que se encuentra en muchos lugares, ya que es silvestre. Es ideal para la gripe y las irritaciones de garganta. En algunos casos, es beneficiosa para el asma.

Preparación

Para preparar esta infusión, debes mezclar en partes iguales: flor de malva, tomillo y pétalos de amapola con semillas de hinojo. Hervir una cucharada sopera de mezcla por litro de agua. Se puede endulzar con miel y tomar una taza caliente de esta infusión después de las comidas. A los tres días notarás los cambios.

El vinagrillo (Oxalis valdiviensis) es una pequeña planta herbácea originaria de Argentina y Chile, que crece espontáneamente en los jardines.
Además de ser muy ornamental por sus hermosísismas flores amarillas, tiene otra cualidad muy importante: el sabor ácido de sus hojas y flores comestibles.

En primavera, las grandes diferencias climáticas, presentan a los jardineros y jardineras diversas situaciones. Por suerte, la misma naturaleza, nos da herramientas nada estrictas y muy útiles para enfrentar el problema.
Por lo tanto, prácticas como la observación y el aprendizaje de los modos del lugar serán también tareas necesarias para adaptar esta guía de quehaceres, que si pones manos a la obra te dará buenos resultados.
CUIDADOS DE LA HUERTA
Cuando llegue la época de sembrar, te proponemos que agrupes especies que crecen mejor juntas.
El cultivo de diferentes especies de hortalizas en un mismo espacio es una práctica de la agricultura orgánica. El objetivo (que variará según las combinaciones de vegetales) es hacer más eficiente el aprovechamiento de los nutrientes del suelo o proteger las plantas de plagas.