Guía de jardinería

El tomate es el indiscutible cultivo rey del verano en cualquier huerta. Vamos a ver 10 tips para tener una excelente cosecha de tomates y poder saciar tanto nuestro apetito como nuestro orgullo de cultivadores de tomates. Sin mayor dilación vayamos a ver estos consejos con los que podremos disfrutar de buenos y abundantes tomates esta temporada.

1.- Comienza con buen pie. Ya siembres semillas o compres plantones procura que en ambos casos disfruten de buena salud. Un buen inicio te aseguro grandemente el éxito.
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Bien cultives lechugas en un jardín clásico o en uno urbano o incluso en una maceta vamos a mostrarte un sencillo consejo que te permitirá sacarles mayor provecho a tus lechugas. Cosecha tus lechugas pero deja que sigan creciendo, para ello puedes cortar solamente sus hojas o bien el tronco dejando unos centímetros para que pueda rebrotar.

Cuando tienes un jardín en casa es una magnífica solución pues te permite saborear tus lechugas mucho antes de que estén completamente formadas. Así mientras vas cortando las hojas tiernas la lechuga seguirá creciendo y echando nuevas hojas con lo que podrás alargar la temporada considerablemente.
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Jardín de salsa se llama al cultivo de los componentes que suelen usarse en la elaboración de las salsas para pasta a base de tomate. Veremos a continuación cómo plantar un jardín de salsa en una maceta para que cualquiera, hasta los que no tienen jardín, puedan disfrutar de la elaboración de su salsa favorita con sus ingredientes frescos recién cosechados.

Necesitamos:

• una maceta grande de barro
• grava o piedra triturada
• sustrato de calidad
• abono
• plantas (tomatera, chile, cebolla y cilantro)
• agua

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Aunque las setas no son plantas sino hongos su cultivo, tratamiento, distribución y venta se realiza de modo muy parecido al de las plantas. Hoy en día se cultivan una gran variedad de hongos y algunos de ellos podemos cultivarlos incluso en casa. El cultivo de las setas es un proceso particular y hemos de conocerlo bien antes de lanzarnos a desarrollar este proyecto.

Para tener éxito en el cultivo de setas hemos de cubrir sus necesidades y conseguir un buen material de partida. Hay a la venta kits de cultivo que nos facilitarán tremendamente el trabajo y marcarán la diferencia entre el éxito y el fracaso. Estos kits, según las variedades específicas, nos proporcionaran el micelio y el sustrato sobre el que crecerán los hongos y en otros casos solamente el micelio y nosotros habremos de preparar el medio.
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Las espinacas son unas plantas que por sus características particulares se prestan muy bien al cultivo en maceta, tanto en interior como en exterior. Podemos cultivarlas, junto a nuestras hierbas aromáticas, en el alféizar de la ventana de nuestra cocina. Aprende a cultivar espinacas en maceta y las tendrás siempre a mano y listas para usar en tus platos y ensaladas preferidos.

Siembra las semillas directamente en las macetas elegidas, no las entierres muy profundamente, con 1 cm o poco más de tierra que las cubra es suficiente. Entre 5 y 14 días tras la siembra comenzarán a germinar las semillas. Si de todos modos usas semillero espera a que cada plántula tenga 2-3 hojas verdaderas para transplantarlas. La maceta que necesitas para el cultivo de las espinacas debe tener una profundidad de 15-20 cm. Es conveniente dejar un espacio entre las semillas o plántulas de entre 5 y 15 cm, según las vayamos a recolectar tiernas o ya bien crecidas.
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La ocra es una planta y un fruto que se consume como hortaliza en diversas zonas del planeta. Es originaria de África, donde es muy consumida, aunque también se ha aclimatado en áreas tropicales de Asia y América. En México se la conoce también como abelmosco por asimilación de su nombre científico, Abelmoschus esculentus. También se cultiva con fines ornamentales pues es una planta de gran porte, 175-300 cm de altura, y con bonitas hojas y flores que recuerdan a las del hibisco, al fin y al cabo la ocra es también una malvácea.

Bien con todas estas virtudes ¿cómo resistirse a cultivar esta fantástica planta en nuestro balcón, patio o terraza? Tendremos un bonito ornamento y al tiempo podremos aprovechar sus frutos muy apreciados por su contenido en vitaminas y minerales. Necesitaremos una maceta grande, con un volúmen de 15-20 litros como mínimo y una profundidad de 25-30 cm al menos. Existen variedades enanas que no pasan del 1,5 m de altura aunque de todos modos en climas templados o frescos la ocra normal no crecerá mucho más allá de los 175 cm.
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