Huerto y Hortalizas | Guía de Jardinería

Planta en tu huerto: Cebollas Artículo Publicado el 01.05.2012 por Jorge, 2 comentarios

Hoy os vamos a presentar un cultivo sencillo y que nos va a reportar grandes beneficios en la cocina. La cebolla es un alimento presente en todos los platos, así que, ¿Por qué no cultivarlo nosotros mismos en casa?

La planta de la cebolla posee un bulbo formado por numerosas capas gruesas y carnosas en el interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes.

Planta en tu huerto: Berenjenas Artículo Publicado el 17.04.2012 por Jorge, 3 comentarios

Hoy os vamos a hablar de una hortaliza deliciosa y muy llamativa por su color oscuro y su forma alargada, se trata de la berenjena. Su nombre científico es Solanum melongena y es una planta herbácea o anual de la familia de las solanaceae que debe su origen a la India. Existen diversas variedades de color oscuro, ralladas o de color más claro, alargadas, cortas, etc… aunque los frutos brillantes de color negro o morado oscuro son mas demandados comercialmente.

Divide tu huerto en hojas Artículo Publicado el 10.04.2012 por Jorge, 1 comentario

Generalmente, la huerta se divide en varias zonas o parcelitas (3 ó 4), llamadas hojas o eras. Cada hoja se destina a un único cultivo o a varios juntos con parecidas exigencias y se van rotando para no cultivar siempre en el mismo terreno las mismas especies.

Con esta técnica se consigue evitar el aumento de las plagas y enfermedades del suelo específicas para cada grupo de tanto repetir esas especies en el mismo suelo. Si falta el huésped, se irán extinguiendo los parásitos. Aunque no es perfecto, puesto que las plagas y hongos del suelo pueden desplazarse de una parcelita a la otra y resistir muchos años.

Ajos en tu huerto Artículo Publicado el 31.03.2012 por Jorge, 4 comentarios

El ajo es un actor principal en muchos de nuestros platos, de aroma fuerte y carácter intenso, es muy fácil de cultivar en casa con todos los beneficios que ello supone. Así que si tenéis un hueco en vuestro huerto casero no lo dudéis más, plantad unos cuantos ajos.

Cultiva tomates cherry Artículo Publicado el 05.01.2012 por Jorge, 7 comentarios

El tomate cherry es fácil de cultivar y nos va a dar una buena producción, a continuación os presentamos una mini-guía con lo necesario para que empecéis a cultivar vuestros propios cherries en casa, una variedad de tomate deliciosa muy apreciada en restauración que ahora puedes plantar tú mismo.

Cultivos de invierno en un huerto Artículo Publicado el 23.12.2011 por Sergio, 0 comentarios

Si tienes tiempo, dispones de terreno y te apetece probar la plantación de hortalizas, frutas, verduras…hoy podrás aprender las pautas necesarias para el cuidado de un huerto, con el incentivo de hacerlo en invierno.

El invierno puede ser una estación fabulosa para la recogida de lo plantado en otoño. Pueden ser unos meses de grandes recogidas de alimentos como coliflores, espinacas, brécol o remolacha.