Guía de jardinería

Seguro que te gusta disfrutar de tu mascota y de la naturaleza del jardín de casa cuando tienes un poco de tiempo libre. Pero, hay que tener cuidado ya que algunas plantas de nuestro jardín pueden ser de una alta toxicidad para nuestros animales domésticos.

Hoy nos centraremos en los gatos principalmente. A estos fieles animales les gusta mordisquear o jugar con las hojas o tallos. Hay plantas muy nocivas para su organismo que pueden provocar desde una ligera irritación hasta la muerte.

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Aunque todavía es pronto para sembrar patatas podemos ir preparando los tubérculos que vamos a destinar a la siembra. Esta preparación es sencilla, sólo hemos de seguir unas pocas y claras normas para tener preparadas y germinadas las patatas para el momento de la siembra. Con la germinación previa al cultivo estaremos adelantando la formación de la planta y por tanto la cosecha podrá ser más temprana. También nos permite asegurarnos en gran manera el cultivo pues podemos detectar cualquier problema en el tubérculo que vamos a plantar en las etapas previas a la siembra.

Para germinar los tubérculos necesitaremos cajones de madera poco profundos o estanterías, donde podamos disponer una capa de tubérculos ya que es importante no montar unas patatas sobre otras. Precisan ventilación y espacio libre para que germinen adecuadamente.

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La begonia maculata es una planta de interior que produce una floración muy bella y decorativa. Pertenece a la familia de las Begoniaceae y es originaria de Sudamérica, fue descrita por Giuseppe Raddi en una publicación de 1820. Es un subarbusto de hojas perennes, aunque por debajo de los 10º C comienza a perder hojas. Es un interesante cultivo de interior por su porte de pequeño arbolillo con su tronco central y la copa que desarrolla, que podemos moldear mediante la poda.

Es una planta robusta como todas las de su familia, florece varias veces al año con unas delicadas flores de color rosa pálido o rojo carmín dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Las hojas de color verde brillante presentan un carcterístico punteado en color plata, de ahí el nombre de la planta «begonia maculata» ya que macula significa mancha en latín.

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Anteriormente vimos que una de las características de definen a un árbol es la magnitud. Ésta es la medida de altura que alcanzará en la edad adulta. El desconocimiento de esta característica puede ocasionarnos varios trastornos, entre ellos un desequilibrio en la plantación cuando los ejemplares son adultos así como otros trastornos en el jardín y el hogar.

Es por ello que hoy les proponemos conocer algunas especies, conforme a su margnitud que puede ser la primera, segunda o tercera; siendo la primera la de más de 25 metros.

Primera (más de 25 metros):

• Ailanthus altissima (Árbol del cielo)
• Casuarina cunninghamiana (Casuarina)
• Eucaliptus sp. (Eucalipto)
• Ginkgo biloba (Ginkgo)
• Gleditzia triacanthos (Gleditzia)
• Grevillea robusta (Roble sedoso)
• Magnolia grandiflora (Magnolia)
• Maytenus boaria (Maitén)
• Platunus acerifolia (Plátano)
• Populus alba (Álamo)
• Populus nigra “Itálica” (Álamo piramidal)
• Quercus palustris (Roble de los plátanos)
• Sequoia sempervirens (Sequoia)
• Taxodium distichum (Ciprés calvo)
• Tipuana tipu (Tipa)

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El chile jalapeño se usa en inmumerables platos de la cocina mexicana, así que si somos apasionados de la gastronomía y tenemos curiosidad por conocer las cocinas del mundo os aconsejo que hagáis un hueco en vuestro jardín para sembrar unas cuantas matas de chile jalapeño. Tendréis producción suficiente para montar unas cuantas comidas temáticas ambientadas en el lindo México.

Los jalapeños se cultivan mucho en invernadero pero también los podemos cultivar en nuestro jardín. Podemos sembrar las semillas a mediados del invierno y tener los recipientes en casa hasta que llegue la primavera y podamos trasplantar las plántulas en el exterior. Sembraremos las semillas en semilleros o macetas con un sustrato rico pero hemos de procurar que las semillas disfruten siempre de humedad suficiente. Pero también debemos vigilar que sea un lugar bien ventilado pues los hongos pueden atacar a las semillas si no hay suficiente ventilación. Entre siete y veinticuatro días es el período de germinación de las semillas. Las plántulas necesitan entre 12 y 16 horas diarias de sol. En cuanto la plántula tiene cuatro hojas es el momento adecuado para su trasplante a una maceta individual, el jalapeño precisa de un buen desarrollo radicular para su crecimiento y obviamente si no tiene el suficiente espacio la planta se resentirá.

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El ruibarbo es una planta de la familia de las poligonáceas, se cultiva para su consumo en recetas de helados, postres y salsas. De ella sólo se utilizan los tallos y siempre que sean cosechados antes del verano. Es una planta que contiene un alto grado de ácido oxálico que se acumula sobre todo en las hojas, de ahí que éstas no son aptas para el consumo humano.

Hay una gran tradición en el consumo de ruibarbo tanto en los países del centro y norte de Europa, como en Gran Bretaña y Estados Unidos. Su sabor ácido es aprovechado para múltiples recetas. Es una planta muy fácil de cultivar pues es resistente y poco exigente. Tampoco suele sufrir enfermedades y como mucho algunos insectos que se comen las hojas, pero como ya hemos dicho que no son aptas para el consumo humano no nos debe importar si los insectos se las comen.

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