Guía de jardinería

También conocida como ruibarbo acelga, es un vegetal que durante muchos años ha sido considerada como un tipo bastante raro de espinacas. Ahora se le ve como un vegetal valioso por derecho propio. Más estrechamente relacionadas con la remolacha, en lugar de espinacas, tanto sus tallos como sus hojas son valiosos en la cocina y como planta ornamental.  

En los últimos tiempos gracias a la aparición de la variedad «Bali» parece que esta verdura va tomando mayor auge en las cocinas, desde luego ya ha entrado en las cocinas de los más prestigiosos cocineros. No debemos confundir la acelga roja con el ruibarbo, son dos verduras distintas.

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Para que sus rosales tengan más vigor, florezcan más y presenten una menor sensibilidad a las enfermedades es el momento de aportarles nutrientes de buena calidad. El abono de fondo tiene una acción progresiva y duradera, enterrado en invierno, estará disponible para cuando compience el despertar vegetativo de los rosales, entonces asegurará su alimento durante la primavera y el verano.

La elección de un fertilizante orgánico presenta la ventaja de favorecer la proliferación de microorganismos en el suelo, los cuales tras la digestión de los nutrientes permiten que las plantas los puedan asimilar. Para los rosales, los abonos orgánicos más convenientes, al menos en esta fase, son los cuernos y pezuñas triturados y torrefactados y el fosfato natural. Estos abonos no presentan ningún riesgo de producir quemaduras a las raíces y procuran una nutrición equilibrada, estimulan el crecimiento y la floración. Por otra parte garantizan una mejor salud de los rosales.

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El abono verde consiste en cultivar algunas plantas con virtudes casi milagrosas, permiten consevar y aumentar incluso la riqueza del suelo al tiempo que lo protejen de las malas hierbas. Son verdaderas bombas de nitratos, potasio, azufre y otras sales minerales. Crean una cobertura vegetal que retiene estas sales minerales, protegiéndolas de la lixivación sobre todo en otoño e invierno. Por cierto, cubren y protegen la tierra, previenen la erosión y después de su corte y posterior degradación pasan a formar parte del humus con lo que mejoran la estructura del suelo. Beneficios que bien merecen que las tengamos en cuenta.

En la primavera, antes de los cultivos de verano. Los abonos verdes son perfectos para ocupar la tierra antes de los cultivos de final de primavera, especialmente aquellos que se propagan como la calabaza, calabaza, melón, pepino o incluso entre las filas de tomates, pimientos y berenjenas. Sembraremos el abono verde en cuanto pasen los fríos más duros del invierno.

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No es imprescindible abonar los árboles con regularidad, hay que aprender a reconocer los síntomas aprendiendo el idioma de los árboles. Los árboles como elementos desarrollados del mundo vegetal pueden comunicarse con nosotros, pero debemos aprender a interpretar sus necesidades.

La forma más común es la observación de las hojas, así el amarillamiento de las hojas (clorosis) nos está diciendo que el árbol tiene una carencia de nutrientes. ¿Pero cuál?. Para identificar la carencia debemos analizar el suelo, único método infalible para conocer la necesidad específica del árbol. De hecho deberíamos analizar el terreno cada año o cada dos años a lo sumo.

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Si bien hay muchas innovaciones que hacen la vida más fácil o nos permiten hacer el trabajo más rápido, a veces no hay nada como la vieja usanza. Al menos así es como muchos jardineros se sienten a la hora de fertilizar su jardín. ¿Quién necesita un paquete llamativo de gránulos minúsculos cuando puede alimentar a sus plantas con estiércol? Si bien el aporte en nutrientes que puede aportar un fertilizante químico es mucho más elevado, el estiércol proporciona los compuestos de materia orgánica que construyen el suelo, algo que los fertilizantes sintéticos no pueden hacer.

Aunque es muy difícil conocer el aporte exacto de nutrientes que aporta el estiércol, pues depende de múltiples factores tales como la especie animal de la que procede, la edad, la alimentación, la manipulación y tratamiento que ha soportado. Podemos tener una cierta aproximación de la cantidad de nutrientes por los estudios que se han realizado.

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Son de origen inorgánico, y le aportan nutrientes a las plantas. Con solo leer las etiquetas, ya sabemos que contienen. Esto nos permite saber con exactitud que le estamos aportando a la tierra. Otra ventaja, es que se asimilan rápidamente.

Existen de dos tipos, los que se aplican en los suelos, y los foliares, que se aplican sobre las hojas. Pueden conseguirse en diferentes formas:

• En polvo: Son solubles en agua de riego.

1. Ventajas: Se diluyen rápidamente en el suelo.
2. Inconvenientes: Resulta difícil aplicarlos en días de viento porque se vuelan.

• Granulados: Son gránulos con diferentes elementos. Generalmente, los primarios y alguno secundario. Es la forma más corriente y práctica.

1. Ventajas: Resultan fáciles de aplicar y dosificar.
2. Inconvenientes: Pueden quemar las hojas si los gránulos caen sobre ellas.

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