El uso de las plantas no es algo novedoso, dado que muchas casas españolas tenían un jardín o una terraza e incluso un cultivo a menor con fines culinarios y curativos. Sin embargo, su asidua utilización en la cocina se ha transformado en un aspecto importante para conseguir una alimentación mucho más sana.
Numerosas especies del Cyclamen se presentan para el cultivo en interiores. Si las cuidas adecuadamente, podrás conseguir plantas atractivas con una hermosa floración que se adaptan a ambientes luminosos. La Violeta de los Alpes presenta una amplia gama de colores, escarlata, rosados, rojos intensos, blanco, matizados.
El Astilbe es un género de plantas que comprende 18 especies de plantas vivaces originarias de América y Asia. Cuenta con hojas de color de color cobrizo, cuya brotación se inicia en primavera. Sus flores perduran hasta finales de primavera y mitad del verano y sus tonos van desde el blanco hasta el rosa intenso. Se adapta perfectamente a terrenos encharcados o palustres. Por ello, es una planta ideal para cultivar cerca de estanques. Prefiere situaciones de media sombra y suelos húmedos y sin cal.
La Ardisia es un arbusto de crecimiento de lento con bayas de colores. Existen diversas especies, aunque la más fácil de encontrar es la Ardisia crenata o crispa. Esta es originaria de Japón y cuenta con hojas de color verde oscuro, largas y puntiagudas. Este arbusto siempre verde, puede alcanzar una altura máxima de 1,2 metros.
A finales de la primavera, surgen flores en forma de estrellas blancas y olorosas, de 13 mm de largo cada una de ellas, seguidas de bayas de color escarlata.
El Ampelopsis es un género de arbustos trepadores y no se debe confundir con el género viña virgen. El Ampelopsis es un arbusto con zarcillos volubles; flores hermafroditas, verdes y diminutas; hojas alternas, simples o compuestas; y, con bayas de hasta 4 semillas. Existen más de 20 especies, pero solamente cuatro o cinco son las más empleadas en jardinería. Todas son originarias de América o Asia.
Estos arbustos son muy bellos por lo que realmente deberían estar más extendidos de lo que hoy en día están, ya que no solo son atractivos por su follaje, sino también por su fructificación.
Dentro del género del Laurel de Alejandría hay solamente una especie de origen griego que, al parecer, fue introducida en el continente europeo en el año 1913. Aunque estamos ante un hermoso arbusto de hoja perenne, suelen ser muy poco empleados en jardinería. El Laurel de Alejandría, cuyo nombre botánico es Danae, cuenta con tallos aplastados verdes, brillantes y alternos, de 5 cm de largo. Sus flores amarillentas e insignificantes se transforman en frutos de color rojo anaranjado que alcanzan su máximo esplendor en otoño. Las flores aparecen en verano.
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