Guía de jardinería

Esta planta anual es originaria de América donde crece todavía silvestre en las zonas de clima templado de Norteamérica. Aunque se introdujo en Europa para cultivo ornamental en el siglo XVIII últimamente está un poco olvidada. No estará mal que la recuperemos pues reúne buenas virtudes para su cultivo en nuestro jardín, sobre todo en las zonas de clima seco.

Su peculiar follaje es muy denso a pesar de su finura y aspecto filiforme con lo cual ofrece una buena cobertura del suelo. Alcanza una altura entre 60 y 120 cm y su floración es colorida y bella. Recuerdan sus flores a las de la margarita pues ambas pertenecen a la misma familia. Las flores son lilas, rosadas, blancas o rojas, con el centro amarillo. La floración es prolongada.

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Esta orquídea originaria del este de Asia es la orquídea terrestre, es decir que crecen con sus raíces en tierra, más fácil de cultivar. Por lo general las orquídeas terrestres suelen ser de cultivo muy difícil pero en cambio la Bletilla Striata se sale de la norma y resulta muy resistente. Sus pseudobulbos pueden guardarse durante varios meses y volver a plantarlos sin ningún problema.

La bletilla striata es una orquídea perenne que ama los espacios abiertos, sus hojas verdes brotan en un número de entre 4 y 8 de cada pseudobulbo. Alcanzan una altura de entre 30 y 50 cm y crecen alrededor de un grueso eje central. Sus hojas son de un color verde brillante y muy acanaladas.

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La palma de sagú o cica, Cyca revoluta, es originaria del sur del Japón. Tiene gran parecido con las palmeras, de hecho comúnmente se la confunde con ellas pero no tienen ninguna relación. La cica es una antiquísima planta, casi un fósil viviente con más de 300 millones de vida sobre el planeta Tierra. Esta división del reino vegetal ha visto nacer y ha convivido con los dinosaurios. Fue muy abundante durante el mesozoico.

Alcanza una altura de dos metros y desarrolla hijuelos en la base del tronco que pueden aprovecharse para su reproducción.

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Mantener nuestro jardín en buenas condiciones y limpio es una tarea que debemos hacer durante todo el año. En algunas estaciones la tarea será más sencilla y en otras más ardua, pero siempre es fundamental la limpieza para la salud de este bello espacio.

Dicha tarea es el comienzo para otras labores del hogar tales como el abonado, trasplante, plantación, poda, etc. Sin un espacio limpio, las demás actividades serán un quebradero de cabeza y la salud de nuestras plantas estará en peligro.

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Las orquídeas nos ofrecen múltiples posibilidades en cuanto a lugares donde pueden crecer o cultivarse. Podemos encontrarlas cultivadas directamente en tierra en el jardín (orquídea terrestre Bletilla), en macetas, canastas, recipientes de todo tipo, terrarios, o en troncos de árboles (como es el caso de las epifitas).

Más allá del lugar en el que se encuentren, siempre hay condiciones básicas que deben darse:

• Sol indirecto en otoño.
• Estar fuera de las corrientes de aire cuando las temperaturas son inferiores a 14ºC.
• Riego cada 10 días.
• Tener un buen sustrato.

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El apionabo, Apium graveolens var. rapaceum, es una apiacea familiar directo del apio común, Apium graveolens var. dulce, más conocido. Son muy parecidos, las hojas y tallos son similares y la principal diferencia radica en la raíz, el apionabo desarrolla una gran raíz de casi un kilo de peso y se aprovecha para el consumo. Es muy común su cultivo y uso gastronómico en los países del norte y este de Europa, a pesar de ser originaria de la cuenca mediterránea.

Se usa en un gran repertorio de recetas de cocina tanto para guisos, sopas y purés como en crudo para ensaladas. Añadido al puré de patatas le dará un toque particular. Su sabor es suculento y similar al apio pero más suave y dulce. A diferencia de otros vegetales de raíz tiene muy poco almidón en su composición. Es un cultivo que se cosecha en invierno con las primeras heladas.

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