Guía de jardinería

En el marco de la Paris Design Week que se está celebrando en París durante estos días se ha procedido a la inauguración del último jardín vertical de Patrick Blanc, este reconocido diseñador de jardines es considerado el padre de los jardines verticales. Sus creaciones se reparten por todo el mundo y una vez más demuestra en este jardín instalado en el corazón histórico de la capital francesa su buen hacer.

7.600 plantas, que representan a 237 especies y variedades cubren 250 metros cuadrados de una pared de 25 metros de altura. La pared da a un espacio público triangular encajado entre Montorgueil, Reaumur Sebastopol y grandes bulevares. Es una iniciativa privada que inevitablemente deviene en servicio público al mejorar notablemente el aspecto del entorno urbano.

Leer más…

Con algunas sencillas acciones podemos prolongar el periodo de cosecha de las plantas que forman nuestra huerta. Acciones tan simples como aplicar riegos regulares, recolectar con cuidado y con cierta frecuencia y cortar los frutos con delicadeza, nos permitirá prolongar la vida útil de nuestras plantas que nos premiarán con una producción más alargada en el tiempo.

El final del verano puede ser tanto seco como húmedo. Hemos de tener ambas contingencias en cuenta, el calor todavía puede ser fuerte por lo que es importante regar con regularidad pero también es tiempo de tormentas y lluvias cortas pero intensas que pueden afectar a los frutos de la huerta.

Leer más…

Este precioso helecho con aspecto de árbol es originario de Australia y Nueva Zelanda pero puede cultivarse en cualquier zona de clima templado. Con unos pocos cuidados para asegurarle la suficiente humedad y con que los inviernos no sean demasiado fríos podemos plantar esta maravilla de la naturaleza en cualquier jardín.

Aporta de inmediato un aspecto tropical al jardín con esa apariencia de pequeña palmera. No es difícil de cultivar y realmente es muy decorativa además de representar toda una curiosidad botánica. Es un helecho y como tal aunque tome esa forma no se trata de un verdadero árbol. Para su plantación es importante, muy importante en realidad, la elección del lugar. Debe ser un lugar sombreado pero que reciba algunas horas de luz solar directa y por supuesto dejarle el suficiente espacio para su desarrollo. Los troncos crecen unos 3 cm al año en altura pero sus hojas pueden crecer hasta el metro y medio en muy poco tiempo.

Leer más…

Queremos mostraros una verdura que se ha puesto muy de moda en los Estados Unidos, allí se ha convertido en todo un movimiento social apoyado, faltaría menos, por las estrellas de Hollywood. Aunque se trata de una vieja conocida en Europa, sobre todo en los países del Norte, desde Alemania hasta los países nórdicos. En esta parte de Europa la col de hoja es un plato tradicional de la Navidad, cuando las heladas ayudan a suavizar el sabor de esta antigua variedad de col.

Como decía se ha puesto de moda por sus valores nutritivos y porque a diferencia de sus parientes no tiene ese olor característico de las coles al cocinarse. Se puede consumir en crudo, al vapor o desecada. En crudo para ensaladas es la propuesta más nutritiva aunque hay que tener en cuenta que su alto contenido en celulosa no es tolerado por todo el mundo. Sus virtudes se basan en la enorme cantidad de vitaminas, calcio, hierro y un montón de nutrientes más que posee esta planta. También en su elevado contenido en antioxidantes que la hacen un alimento con cualidades anticancerígenas.

Leer más…

Ésta puede parecer una pregunta tonta o una pura obviedad, todos podemos responderla, cuando está madura diríamos. Pero claro si no la probamos no sabemos el grado de madurez de la fruta. En realidad sí pues hay otros detalles que nos pueden guiar. Desde la coloración al tacto y obviamente el gusto, no estará de más probar la fruta y de esa cata sacar conclusiones sobre el punto de maduración de la cosecha o al menos de la parte de la cosecha que presente un aspecto parecido al de la muestra catada.

El albaricoque según variedades se recolecta desde finales de la primavera hasta bien entrado el verano, casi llegando a su fín incluso. La madurez del albaricoque se nota sobre todo en la coloración y el tacto de la fruta. También el olfato nos ayudará en el caso del albaricoque, el aroma de la fruta madura es muy importante. Se cosechan fácilmente con un ligero giro para no dañar a los frutos vecinos que tal vez no presenten el mismo punto de madurez.

Leer más…

Los cólquicos o narcisos de otoño son las flores que señalan el final del verano pues justo florecen en el último tramo de esta estación y poco antes de que comience la siguiente. Esta flor es típica de los prados europeos y crea un bonito efecto tapizante cuando es cultivada con la suficiente densidad. Podemos crear una frontera e incluso un tapiz que alfombre un parterre. Sus flores de seis pétalos unidos en la base recuerdan extraordinariamente a la flor del azafrán, a pesar de pertenecer ambas plantas a distintos órdenes.

El Colchicum autumnale recibe popularmente nombres tan poco atrayentes como «mataperros» y ello a causa de contener una potente toxina, la colchicina, que produce vómitos y diarrea si se consume en exceso. La colchicina se usa en medicina para tratar dolencias relacionadas con el ácido úrico.

Leer más…