Patatas en casa Artículo Publicado el 18.06.2012 por Jorge

La patata es una de las verduras más populares en todo el mundo, debido a su bajo precio y sus grandes propiedades nutritivas. La verdad es que estamos acostumbrados a ver estos tubérculos plantados en el campo o la huerta, pero los que vivimos en al ciudad no tenemos porque renunciar a cultivarlas.

La primavera es de las mejores épocas para plantar patatas, especialmente a comienzos de ella. Debemos tener en cuenta que variedad de tubérculo vamos a plantar.

Para plantar patatas en casa, debemos cortarlas por la mitad pero sin llegar a separarlas y ponerlas en una maceta de dimensiones considerables, con unos 4 kg de tierra. Hay que enterrarlas entre 5 y 10 cm y regarlas como mucho un par de días a la semana.

En un mes ya veremos como la planta empieza a sobresalir y al cabo de otro, las plantas de patatas ya medirán unos 15 cm. Solo tenemos que dejarlas crecer hasta finales de verano o principios de otoño, que será cuando las hojas se empiecen a quedar amarillas y mustias. Entonces es el momento de recolectar las patatas y dejarlas secar 2 o 3 días al aire libre, antes de comerlas. Un buen consejo es que no las limpiemos hasta que las vayamos a comer, porque de esta manera evitaremos que se pudran.